2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Con l'aiuto della farina di mais puoi preparare tante deliziose tentazioni culinarie. La farina di mais non è adatta solo per fare il porridge, ma puoi ricavarne un katmi molto gustoso.
Hai bisogno di 1 cucchiaino di farina di mais, 2 tazze di farina bianca, 2 tazze di latte, 4 uova, 1 cucchiaino di panna liquida, 1 cubetto di lievito, un pizzico di sale e un pizzico di zucchero.
Versate il latte tiepido in una ciotola, mescolateci il lievito, aggiungete la farina e amalgamate il tutto molto bene. Coprire la ciotola con un asciugamano e lasciare al caldo.
Dopo un'ora e mezza unire i tuorli sbattuti con lo zucchero e il sale, amalgamare il tutto e far lievitare ancora.
Montare gli albumi a neve e unirli alla panna liquida montata.
Quando l'impasto lievita per la seconda volta, mescolare con cura gli albumi con la panna e lasciar riposare per una ventina di minuti.
Quindi friggere il katmi in olio bollente, spruzzando qualche goccia di olio sul lato non fritto del katma prima di girarlo.
Servire con ripieno salato o dolce, versando un po' di burro fuso su ogni katma e poi aggiungendo il ripieno salato - uova sode grattugiate o formaggio giallo grattugiato e formaggio.
La polenta croccante al rosmarino diventa molto gustosa, ma ci vuole un po' di tempo per prepararsi. In un litro e mezzo di acqua salata bollente aggiungi un filo sottile di farina di mais - 250 grammi.
Far bollire a fuoco basso, strofinando ogni cinque minuti con un cucchiaio di legno dalle pareti del recipiente. Dopo circa mezz'ora togliere dal fuoco.
Aggiungere una manciata di formaggio giallo grattugiato, sale e pepe a piacere e stendere la polenta su una teglia unta in uno strato di circa 3 centimetri di spessore.
Dopo il raffreddamento, cospargere la polenta con un po' di farina di mais e tagliarla a pezzi di 2 per 2 centimetri.
Friggere i pezzi in una friggitrice o in un apposito cestello per friggere, che si immerge in una grande quantità di grasso riscaldato a 180 gradi. Aggiungete al grasso il rosmarino mentre friggete la polenta affettata: questo la renderà fragrante. Servire cosparso di sale.
Consigliato:
Cosa Cucinare Con La Farina Di Grano Saraceno
Le proprietà benefiche della farina di grano saraceno sono principalmente associate al suo ricco contenuto di ferro, calcio, potassio, fosforo, iodio, zinco, magnesio, manganese, fibre e amminoacidi. La farina di grano saraceno non è ancora un prodotto di uso comune nel nostro Paese, a differenza della Russia.
Farina Di Mais
Farina di mais è un prodotto alimentare a grana fine che viene prodotto dallo strato intermedio dei chicchi di mais. È caratterizzato da un colore bianco o giallastro e il suo colore dipende dal fatto che sia fatto di mais bianco o giallo. La farina di mais è un prodotto che viene utilizzato in cucina in molti paesi.
La Brava Casalinga Fa Il Pane Solo Con Farina Di Mais
1.) Pulire la grattugia - dopo il formaggio a pasta molle grattugiato o il formaggio giallo su una grattugia domestica, la sua pulizia è più difficile. È facile grattugiare le patate crude dopo che il formaggio / formaggio giallo è stato grattugiato.
Come Congelare Il Mais Per Cucinare
Il mais, che viene congelato, non perde il suo aroma né il suo ottimo sapore. È facilmente congelabile e può essere utilizzato se necessario. Hai bisogno di pannocchie, una grande pentola d'acqua, un'ampia ciotola di acqua fredda e ghiaccio, confezioni per il congelatore.
Informazioni Sui Benefici Della Farina Di Mais
Il prodotto del mais è ottenuto dalla macinazione del mais per ottenere una consistenza polverosa sotto forma di farina o semola. Possiamo trovarlo in una gamma di colori diversa - dal giallo, bianco, blu o rosso, a seconda della varietà di mais che viene utilizzata.
