2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il mais, che viene congelato, non perde il suo aroma né il suo ottimo sapore. È facilmente congelabile e può essere utilizzato se necessario.
Hai bisogno di pannocchie, una grande pentola d'acqua, un'ampia ciotola di acqua fredda e ghiaccio, confezioni per il congelatore. Le pannocchie di mais vengono pulite da foglie e fili.
Mettere le pannocchie in una pentola capiente e portare a bollore, ma non più di cinque minuti. Altrimenti corri il rischio che i capezzoli si rompano. L'acqua dovrebbe coprire completamente le pannocchie.
Mentre il mais bolle, prepara una grande ciotola di acqua fredda e ghiaccio. Versare l'acqua calda dalla pentola e mettere le pannocchie nella ciotola con il ghiaccio.
È importante interrompere il processo di cottura del mais in modo che non si formino brutte pieghe sui chicchi di mais, che possono essere confusi con i chicchi vecchi.
Il prossimo passo - sbucciare i chicchi, è molto più facile dopo aver scottato e raffreddato le pannocchie di mais. Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il succo.
Preparare le buste per il congelatore e un cucchiaio grande o una spatola speciale. Riempi un sacchetto del freezer e ricorda quanti cucchiai o spatole contiene.
Non riempire eccessivamente il pacco. Posizionare l'intero pacchetto sul tavolo e premerlo con molta attenzione per distribuire uniformemente il mais e far uscire l'aria in eccesso.
Questo congelerà i chicchi di mais più velocemente e i sacchetti occuperanno meno spazio nel congelatore. Chiudete la confezione e mettete a congelare in freezer.
Distribuire il mais rimanente nelle confezioni e disporre in fila nel congelatore. Quando i pacchetti sono congelati, impilali uno sopra l'altro. Se non hai abbastanza tempo, puoi congelare il mais senza sbollentare.
Per fare questo, congelare le pannocchie, quindi sbucciarle dai fagioli. Dividere i fagioli in pacchetti e congelare. Puoi congelare le pannocchie sbollentate intere nel congelatore, ma occupano molto spazio.
Il mais congelato viene conservato per un anno nel congelatore. Una volta deciso di utilizzarlo per cucinare, non vi resta che estrarlo e, senza scongelarlo, metterlo in acqua bollente fino al momento.
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