2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Di recente, prestiamo molta attenzione alla descrizione di frutta e verdura in termini di benefici che possono apportare alla salute e alla bellezza. L'estate è il picco della frutta fresca e il momento più favorevole per migliorare la nostra salute con il loro aiuto.
Le verdure più comuni nel nostro paese sono i cetrioli e i pomodori e sono gli ingredienti principali della nostra insalata Shopska preferita. Alcuni credono che non ci sia altro che acqua nel cetriolo, ma non è così. Il cetriolo contiene molte vitamine: C, B1, B2, PP. C'è anche lo zucchero e molti sali minerali. Il consumo di cetriolo riduce l'acidità del succo gastrico.
Il succo di cetriolo purifica il corpo rimuovendo sostanze tossiche e tossine. Il contenuto di potassio libera l'organismo dai liquidi e dal sale in eccesso, aiuta a rimuovere la sabbia dai reni e ha un effetto benefico su cuore e fegato.
Il consumo frequente di cetrioli rallenta il processo di formazione del grasso nel corpo. Si consiglia a chi vuole perdere peso di trascorrere una settimana scaricando una volta alla settimana, mangiando fino a 2 kg di cetrioli durante il giorno. Il cetriolo è una delle poche verdure che è meglio mangiare acerbo, quindi i cetrioli molto piccoli sono apprezzati.
I pomodori, come i cetrioli, contengono molti nutrienti, vitamine e minerali utili. I pomodori sono ricchi di vitamine A e C, un importante antiossidante, magnesio, potassio, ferro e fibre. I pomodori sono una fonte del pigmento licopene, che è anche un potente antiossidante.
Gli antiossidanti contenuti nei pomodori e in primis il licopene proteggono le cellule dell'organismo e aiutano a prevenire il cancro. Gli scienziati americani hanno creato una nuova varietà di pomodoro, in cui il contenuto di licopene è 2-3,5 in più rispetto ai pomodori ordinari.
Il consumo di pomodori e succo di pomodoro, ma senza aggiunta di sale, riduce anche il rischio di malattie cardiovascolari e dell'apparato circolatorio, migliora il funzionamento di polmoni, stomaco, pancreas e previene la cataratta. I pomodori sono a basso contenuto di calorie e ricchi di potassio, quindi proprio come i cetrioli, sono buoni per le persone obese.
Sorprendentemente, le proprietà benefiche dei pomodori vengono migliorate se sottoposti a trattamento termico, perché la concentrazione di licopene aumenta con il riscaldamento e l'inscatolamento. Quindi, se non ci sono controindicazioni, dovresti consumare più prodotti a base di pomodoro: salse, puree, ketchup e pomodori in scatola.
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