2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I belgi si uniscono attorno al desiderio dell'UNESCO di includere le patatine fritte nella sua lista del patrimonio culturale mondiale insieme ai raffinati piatti francesi.
In Belgio hanno persino organizzato un'iniziativa in occasione della settimana delle patatine fritte, durante la quale verranno firmate petizioni per dichiarare le patate un tesoro culturale.
Le autorità belghe sono favorevoli all'idea, ma perché diventi un fatto è necessario che il ministro della Cultura lo approvi, e nel Paese ce ne sono tre.
Il governo fiammingo delle Fiandre ha già riconosciuto le patatine fritte come parte integrante della cultura belga. Le comunità di lingua francese e tedesca dovrebbero affrontare la questione il prossimo anno. Si ritiene che anche francesi e tedeschi nel Paese sosterranno l'iniziativa.
Le patatine fritte sono uno dei cibi preferiti dai belgi insieme a waffle, cioccolato e birra. Le patate uniscono la comunità linguisticamente divisa del paese di francofoni, germanofoni e fiamminghi, motivo per cui la maggior parte delle persone pensa di avere un posto nella lista dell'UNESCO.
Il dibattito pubblico nazionale sulla loro inclusione nell'UNESCO dovrebbe concludersi il prossimo anno.
L'UNAFRI, l'associazione nazionale dei chioschi di patatine fritte da cui ha origine l'iniziativa, afferma che questi locali senza pretese portano uno spirito belga unico, che unisce l'amore del paese per il caos con la sua avversione per le pratiche aziendali.
Quasi 5.000 furgoni in Belgio vendono patatine fritte, spesso formando code. Le patate sono tradizionalmente vendute in un sacchetto di carta e sono conosciute come fritkot.
Le patate sono apparse per la prima volta in Belgio nel XVI secolo, ma sono diventate un piatto fritto autonomo solo nel XIX secolo. Il 95% dei belgi li mangia almeno una volta all'anno, ha detto UNAFRI a Reuters.
Ad oggi, l'elenco dell'UNESCO comprende 314 elementi di cultura provenienti da diversi paesi. Tra questi ci sono il tango argentino, il caffè turco e recentemente sono stati inclusi i tappeti Chiprovtsi.
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