2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sappiamo già tutti che nell'industria alimentare vengono utilizzati integratori che si sono rivelati pericolosi per la nostra salute. Possono persino causare il cancro. Per alcuni di loro, i dati su quanto siano pericolosi sono evasivi, ma ci sono anche quelli che sono sicuramente dannosi. In alcuni paesi ne è vietato l'uso. Tuttavia, la verità è che continuano ad essere utilizzati in molti prodotti alimentari anche nel nostro Paese. In questo modo, lentamente e sicuramente distruggono la nostra salute.
Ecco i più pericolosi tra loro:
Nitrato di sodio
È al primo posto nella lista degli integratori alimentari più pericolosi. Si trova in salsicce, salsicce secche, pancetta, carni affumicate, hot dog, prosciutti confezionati, tutti i tipi di salame e tutte le carni rosse in scatola, ecc. Viene utilizzato nei prodotti per garantire l'appetitoso colore rosso degli insaccati, oltre che il gusto gradevole. Da un lato, il nitrito di sodio blocca la crescita dei batteri, ma quando i prodotti vengono lavorati ad alte temperature, diventa un agente chimico che può causare tumori. La sua assunzione porta alla formazione di nitrosammine nel corpo. Causano un forte aumento del rischio di cancro.
Aspartame
Utilizzato come sostituto dello zucchero bianco in dolci ipocalorici, bevande gassate e ordinarie, medicinali, è il dolcificante più utilizzato. Contiene fenilalanina, acido aspergico e metanolo. Gli scienziati lo considerano un veleno chimico. Esiste un legame provato tra aspartame e cancro. Inoltre, può portare a sclerosi multipla, epilessia, tumori cerebrali, sindrome da stanchezza cronica, morbo di Parkinson, diabete, morbo di Alzheimer, disturbo da deficit di attenzione, autismo.
coloranti
Sono usati per rendere i prodotti più attraenti. Sono utilizzati in quasi tutti i prodotti sul mercato. Le loro proprietà non sono state completamente studiate. Il colorante giallo tatrazina (E102), ad esempio, provoca attacchi d'asma, orticaria nei bambini, porta alla formazione di tumori tiroidei, danni cromosomici. Viene utilizzato nella produzione di bevande, marmellate, pasticcini, cereali, snack, zuppe secche e cibo in scatola.
La chinolina gialla (E104) viene utilizzata nella produzione di rossetti, prodotti per capelli, colonie e in un'ampia gamma di farmaci. È stato dimostrato che causa dermatiti.
I coloranti noti come Sunset Yellow FCF e Orange Yellow S FD&C sono utilizzati nella produzione di prodotti da forno, pasticcini, snack, gelati, bevande e pesce in scatola. Portano a eruzioni cutanee, naso che cola, allergie, congestione nasale, agitazione, tumori renali, danni cromosomici, dolori addominali, nausea, vomito, disturbi di stomaco, intolleranze alimentari.
azorubina e camoisin invece, da cui si ottiene un colore rosso, vengono estratti dal catrame. Vengono aggiunti a prodotti di pasticceria, marzapane e gelatine. Anche l'E123, chiamato amaranto, è un colorante rosso. Si ottiene da una piccola pianta con lo stesso nome. Provoca asma, eczema e agitazione, danni nei neonati, provoca la formazione di cellule tumorali. Altri coloranti dannosi sono E124 - Ponceau 4R, Rosso cocciniglia A, E127 - eritrosina, E129 - rosso allura. È stato riscontrato che oltre l'80% dei coloranti porta allo sviluppo di allergie.
Bromato di potassio
Sebbene raro, viene ancora aggiunto ad alcuni prodotti da forno e prodotti a base di farina bianca e utilizzato come agente lievitante. Una volta assunto, il bromato di potassio viene convertito in un'altra sostanza che aumenta il rischio di cancro. È un potente cancerogeno e provoca attivamente lo sviluppo di cellule tumorali.
Glutammato di sodio
Conosciuto anche come sale cinese (E621), è un amminoacido che ha la capacità di esaltare il gusto del prodotto. Utilizzato in condimenti per insalate, zuppe istantanee, fix, brodi a cubetti, patatine, semilavorati surgelati e nei ristoranti. Da un lato, provoca mal di testa e nausea, e la ricerca mostra che danneggia le cellule nervose.
Olestra
Questo è un grasso finto senza calorie. Sostituisce il grasso in alcuni tipi di patatine e snack. Da un lato, passa attraverso il tratto digestivo senza essere assorbito (come tutto quanto sopra), sopprimendo l'assorbimento di nutrienti che riducono il rischio di malattie cardiache. D'altra parte, è associato alle vitamine liposolubili A, E, D e K e al carotene, che supportano il sistema immunitario e prevengono alcuni tumori. La cosa brutta è che li elimina dal corpo.
propil gallato
Agente antiossidante simile al butilossianisolo. È vietato l'uso negli alimenti per bambini perché irrita l'apparato digerente e la pelle.
Acesulfame di potassio
Viene aggiunto ai dessert di gelatina e alle gomme da masticare. È circa 200 volte più dolce dello zucchero bianco. Numerosi studi hanno dimostrato che provoca il cancro, ma secondo i suoi difensori non ci sono dati sufficienti sui suoi effetti collaterali.
Butilossianisolo
Questo antiossidante viene utilizzato per prevenire l'ossidazione dei prodotti, l'irrancidimento di grassi e oli. Si trova principalmente in patatine, olio vegetale, gomme da masticare e altri. La sostanza è instabile e può diventare un'altra sostanza nel corpo. Porta a cambiamenti patologici nei tessuti e alla comparsa di tumori.
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