2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il consumo frequente di bevande e cibi zuccherati aumenta l'acidità in bocca, a seguito della quale lo smalto viene danneggiato e distrutto. I cereali sani, che ultimamente sono stati costantemente pubblicizzati, contengono in realtà grandi quantità di zucchero.
Il consumo costante di dolci, cioccolatini, caramelle, bibite gassate permette allo zucchero di attaccarsi ai denti.
I microrganismi nella cavità orale elaborano questo zucchero e lo trasformano in acidi, e questi acidi portano alla demineralizzazione dei denti, rovinando lo smalto. Come risultato di questo processo, si verifica la carie e altri problemi dentali.
Il Dr. Nigel Carter della British Dental Health Foundation afferma che non è tanto quanto zucchero viene ingerito in una volta, ma quanto spesso, almeno questo è il caso dell'igiene orale. Crede che se mangi qualcosa di dolce una volta al giorno, non ti farebbe molto male ai denti.
Tuttavia, se ogni poche ore vengono consumati solo cibi zuccherati, questo aumenterà l'acidità in bocca e rimarrà alta per lungo tempo.
Questo a sua volta significa che i denti si decompongono molto più velocemente. I rischi sono davvero alti: secondo le statistiche, un terzo dei bambini in Europa tra i 5 ei 12 anni ha denti cariati.
Uno studio è stato condotto dall'Università dell'Illinois, i cui risultati mostrano che la placca dentale accumulata dopo un pasto quando si consuma un cereale per la colazione popolare con acqua, latte o succo di mela ha un'acidità diversa.
I volontari nello studio sono stati campionati mezz'ora dopo la colazione. Mostrano che quando si mangiano cereali per la colazione con una bevanda diversa, il pH è diverso.
Con il succo di mela il pH è 5,83, per l'acqua - 6,02 e con il latte fresco a 6,48. I risultati dello studio sono pubblicati sul Journal of American Dental Association.
Livelli di pH più bassi in realtà significano maggiore acidità in bocca, cioè un bicchiere di latte dopo un pasto manterrà i denti sani più a lungo. Il latte rimineralizza i denti e neutralizza l'acidità in bocca.
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