2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il brandy è anche bevuto per la salute, il brandy è anche bevuto per la medicina quando sei malato. Le vecchie poiane dicono che il brandy è per "Dio perdoni" il defunto e per "accogliere" l'ospite. In diverse parti della Bulgaria la bevanda tradizionale viene mischiata con cibi diversi.
Nella regione di Troia si preferisce con un'insalata di crauti, nella regione di Shopska - con varie insalate e sottaceti, nei Rodopi - con formaggio di capra o pecora fatto in casa, e in riva al mare si beve con antipasti di pesce.
Ti offriremo alcuni suggerimenti di successo per gli antipasti invernali al brandy:
Insalata di fagioli con cipolle
Prodotti necessari: fagioli in scatola (bianchi, neri o Smilyan - a vostro gusto), 1 cipolla (cipolla, porro o rossa), gambo di prezzemolo, aceto, olio d'oliva e sale
Metodo di preparazione: Versate i fagioli in scatola su uno scolapasta e lavateli sotto l'acqua corrente. Mettilo in una ciotola. Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo. Unitele ai fagioli e condite con aceto, olio e sale. Mescolare e servire con un bicchiere di brandy freddo.
Crauti con paprika
Prodotti necessari: crauti, olio d'oliva, pepe rosso e nero
Metodo di preparazione: Tritare finemente le foglie di crauti. Condire con olio d'oliva e condire con pepe nero e rosso.
Pozzo di petrolio
Prodotti necessari: mezzo chilo di funghi, 250 grammi di burro, 150 grammi di formaggio giallo, mezzo mazzetto di aneto, 2 spicchi d'aglio, pepe e sale qb.
Metodo di preparazione: Mettere in una padella il burro, un bicchiere d'acqua e stufare i funghi salati. Togliere dal fuoco dopo che si saranno ammorbidite e aggiungere le spezie con l'aneto tritato finemente. Prima di servire spolverare con formaggio grattugiato.
Peperoni arrostiti con olio d'oliva e prezzemolo
Versare l'olio d'oliva sui peperoni arrostiti finemente tritati. Cospargere con prezzemolo e aglio tritati finemente
sottaceti
Il sottaceto rimane uno dei classici antipasti per il brandy.
Bacon
La pancetta affettata, condita con pepe rosso o nero rimane la guarnizione di brandy preferita dalla maggior parte dei bevitori.
Dita di carne
Naturalmente, tutti i tipi di salsicce fatte in casa, salsicce e altre prelibatezze simili vanno con il brandy. Se non te li puoi permettere, puoi sempre sostituirli con quelli commerciali. È vero, il gusto e la qualità saranno diversi, ma i bevitori con più esperienza dicono che dopo il terzo bicchiere di brandy la differenza non si fa sentire.
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I Migliori Antipasti Per Il Brandy
La bevanda più spesso presente in casa del bulgaro è il brandy. Fatto in casa o kupeshka, come si dice di solito, è l'aperitivo preferito nei Balcani. Alle nostre latitudini, viene spesso preparato con prugne, albicocche o uva. Con vari additivi possiamo produrre acquavite di gyul, erbe, noci, miele, ciliegie o anice.
