2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Broccoli Romanesco / Brassica oleracea / è un ortaggio dall'aspetto unico che ricorda un disco volante. A causa della sua forma non convenzionale, viene spesso scherzato con le verdure che è stato portato sul pianeta dagli alieni.
Nonostante le sue strane forme, il broccolo romanesco è un ortaggio super utile e facilmente digeribile che non è molto conosciuto nel nostro Paese. Tuttavia, ha debuttato sui mercati ortofrutticoli più di 20 anni fa, nel 1990, ed è coltivato dal XVI secolo nelle vicinanze di Roma. I giardinieri olandesi hanno migliorato la varietà per anni e sono loro che lo scoprono broccolo romanesco Per il mondo.
Broccoli Romanesco è costituito da rose che sono costituite da piccole piramidi, formando qualcosa come una figura geometrica che si spezza radialmente. Questo rende la sua visione d'insieme estremamente attraente. Gli inglesi lo chiamano broccolo romanico, il francese - cavolo e i polacchi e i tedeschi - cavolfiore. Questo ortaggio deve ancora essere provato sul mercato bulgaro, ma è già chiaro che oltre ad essere delizioso, è anche molto utile.
Ingredienti del broccolo romanesco
Il broccolo romanesco contiene una serie di preziose sostanze e vitamine. Sono ricchi di zinco, carotene, vitamine A, C e K, ferro e acido folico, sali minerali.
100 grammi broccolo romanesco contengono 25 kcal, 0,3 g di grassi, 2,3 g di carboidrati, 2,4 g di proteine.
Selezione e conservazione del broccolo romanesco
Sfortunatamente, questo ortaggio non è molto comune nel nostro paese. Trovato solo nei singoli negozi, non si può vedere in massa nei mercatini. Il broccolo romanesco ha un bel colore verde chiaro. Non dovrebbero esserci segni di marciume su di esso. Conservatela in frigorifero, ben avvolta in una busta.
Broccolo romanesco in cottura
Il broccolo romanesco è l'ideale per diversificare il menù. Soddisfa molto bene la fame, allo stesso tempo contiene pochissime calorie ed è considerata una delle verdure più facilmente digeribili. Il romanesco si prepara come il cavolfiore e il broccolo. Può essere utilizzato in quasi tutti i piatti tradizionalmente a base di broccoli e cavolfiori.
Ci sono diversi modi migliori per prepararlo. Prima di tutto, puoi cuocerlo a vapore e condirlo con la tua salsa vinaigrette preferita; la seconda opzione è stufarla in poco burro con senape grossolana. L'ultima opzione è cuocerla con olio d'oliva, insieme ad arpadzhik e olive.
Nonostante il nome, il broccolo romanesco è molto diffuso anche come cavolfiore romanesco. Ha il sapore del cavolfiore, ma la sua consistenza è molto più morbida. Il broccolo romanesco è un ottimo antipasto, tagliato a roselline e cotto a vapore. Può essere combinato con formaggio o salsa di panna. Le spezie adatte per questo ortaggio sono le più fragranti: timo, aglio e altre. Broccoli Romanesco può essere un contorno perfetto per una varietà di carne e pesce.
Il Romanesco è estremamente adatto per l'impanatura. Per questo hai bisogno di una testa di broccoli, 2 uova, verdura, 1 cucchiaio. formaggio giallo grattugiato e farina quanto basta per fare una pasta densa.
Tagliare i broccoli a piramidi. Metterle in acqua bollente e farle bollire. Scolateli e scolateli dall'acqua. Passateli nel pangrattato/preparato dagli altri prodotti/. Friggere in olio caldo, scolare il grasso. Per un gusto unico, servite quelli impanati broccolo romanesco con salsa maionese, yogurt, aneto e aglio.
Benefici del broccolo romanesco
Uno dei maggiori vantaggi di questo ortaggio è che è estremamente facile da digerire. Non sovraccarica lo stomaco e sazia molto rapidamente. Questo lo rende estremamente adatto a persone con uno stomaco più gentile. Se ti sei rifiutato di mangiare queste due verdure, il broccolo romanesco è l'opzione perfetta per te.
A causa dell'alto contenuto di zinco, il romanico aiuta con varie lesioni nella cavità orale e ripristina l'attività delle papille gustative. Rimuove lo sgradevole sapore metallico in bocca e aiuta a gustare appieno i vari sapori. Tutti hanno sofferto almeno una volta di questo sapore metallico, che spersonalizza il gusto del cibo.
Broccoli Romanesco allontanano l'apatia e l'ansia, motivo per cui spesso vengono consumati da attori e cantanti per scrollarsi di dosso la febbre del palcoscenico. Se stai per esibirti davanti a un pubblico, non scommettere sulle pillole, ma su broccolo romanesco.
Consigliato:
Perché è Necessario Mangiare I Broccoli?
I broccoli sono uno degli ortaggi più utili e più sgraditi ai bambini. Il cugino del cavolfiore è della famiglia delle Crocifere, nella quale si trovano oltre al cavolfiore e al cavolo cappuccio. Ha cominciato ad essere coltivato nel XVI secolo in Italia, dove ha preso il nome dalla parola latina brachium, tradotta come ramo o mano.
I Germogli Di Broccoli Nella Lotta Contro Il Cancro
Helicobacter pylori è un tipo di batterio che può causare ulcera peptica. Ancora più importante, ci sono prove che è stato collegato al cancro allo stomaco. L'Organizzazione Mondiale della Sanità classifica l'Helicobacter pylori come cancerogeno che colpisce diversi miliardi di persone in tutto il mondo.
I Broccoli Deliziosi E Sani Sono Un Potente Combattente Contro Il Cancro
I broccoli attraenti sono considerati un vero tesoro di vitamine e sostanze nutritive. Il loro aspetto perfetto e sofisticato affascina i nostri sensi, è una vacanza per gli occhi e una festa per le labbra. Sono altamente raccomandati per la prevenzione e la protezione contro il cancro, nonché per varie diete ipocaloriche e dietetiche.
Piantare E Coltivare Broccoli
I broccoli sono una varietà di cavolfiori. Fu coltivato per la prima volta in Italia, durante l'Impero Romano. Viene selezionato e sviluppato come ortaggio dal cavolo selvatico, importato nell'Impero da mercanti ambulanti dell'Asia Minore. In Francia i broccoli furono importati da Caterina de' Medici.
Unico: Hanno Creato Uno Yogurt Curativo Con I Broccoli
Lo yogurt super utile con i broccoli presto inonderà i mercati. Tutti gli amanti della dieta sana e ipocalorica si rallegrano. Gli scienziati hanno creato un tipo di yogurt super utile. È fatto sulla base di broccoli. Oltre ad essere delizioso, è anche curativo.
