2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Chi non ama le patate? Fritto, bollito, al forno: questo è un ortaggio che può essere preparato in molti modi diversi. Ma a volte li evitiamo, perché per prepararli dobbiamo lavorare sodo in anticipo. Cosa intendiamo? Il fatto che per mangiare le patate bisogna sbucciarle. Ma perché lo facciamo ed è necessario? Il peeling delle patate è utile??
La risposta a questa domanda è un sonoro sì. Sebbene ci sia stato insegnato e persuaso del contrario per tutta la vita, bucce di patate, soprattutto le patate fresche, sono molto utili per la nostra salute.
Il motivo è che tutte le fibre, i minerali e le sostanze utili sono contenute nei gusci. Potassio, fosforo, ferro e vitamina C: tutte queste vitamine di cui abbiamo bisogno sono nella buccia delle patate. E quando togliamo la corteccia prima di prepararla, stiamo effettivamente buttando via tutte queste sostanze utili.
Per evitare di commettere questo errore, basta non sbucciare le patate. Se vuoi preparare le patate bollite, assicurati di bollirle con le bucce e non rimuovere le bucce prima della cottura. In questo modo manterrai tutte le proprietà utili delle patate. Pertanto, è meglio cucinare lavato e non sbucciato. In questo modo viene immagazzinata la vitamina C contenuta, ma a scapito del potassio, che si perde durante tale lavorazione. Quando viene cotto a vapore, accade il contrario: il potassio viene preservato, ma la vitamina C viene ridotta al minimo.
E se avete patate fresche, mangiatele con la buccia. Con loro è molto delicato e sottile, quindi non lo sentirai dopo il trattamento termico. E le patate fresche primaverili, inoltre, contengono una quantità significativamente maggiore di vitamina C.
Tuttavia, va notato che nel tempo i livelli di vitamine nelle patate diminuiscono. Se conservate a lungo a temperature superiori a 10 gradi, le vitamine nelle patate diminuiscono. In altre parole, ce ne sono di più in quelli freschi che in quelli vecchi.
Sì, sappiamo che i piatti con le patate fresche non sono così tanti e vari, ma d'altra parte sono per i pigri padroni di casa. Non è necessario sbucciarli durante la cottura, il che fa risparmiare molto tempo. Anzi - i fiocchi di patate sono utili.
Le bucce di una patata di medie dimensioni forniscono la metà delle dosi giornaliere raccomandate di fibra solubile, potassio, ferro, fosforo, zinco e vitamina C.
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Gli Incredibili Benefici Delle Patate Crude
Non c'è quasi nessuno che non ami patate . Li mangiamo fritti, al forno, bolliti e in abbinamento quasi con tutto. Inoltre, gli ortaggi a radice contengono molte sostanze utili che ci aiutano a essere sani. Sullo sfondo di tutte le opportunità culinarie che le patate offrono, poche persone sanno che hanno incredibili benefici per noi anche allo stato crudo.
I Benefici Delle Patate
Patate sono un ortaggio versatile e un alimento base in molte famiglie al giorno d'oggi. Le patate sono relativamente economiche, facili da coltivare e da lavorare e contengono molti nutrienti. Ecco 4 benefici delle patate . 1. Contengono molti nutrienti Le patate sono un'ottima fonte di molte vitamine e minerali.
Patate In Crescita Patate Dolci
Le patate dolci dolci sono molto più dietetiche e utili delle patate normali. Per alcuni sono una prelibatezza, per altri fanno parte del menù del giorno. Questo tipo di patata è originario dell'America Centrale. A poco a poco, le patate dolci sono diventate molto popolari perché sono state distribuite dalle navi mercantili spagnole nelle Filippine e nel Nord America e dai portoghesi in India, Asia meridionale e paesi africani.
Alimenti Che Contengono Più Amido Delle Patate
L'amido è un carboidrato e un'importante fonte di energia per molte persone. I cereali e gli ortaggi a radice sono i più comuni fonti di amido . L'amido è classificato come un carboidrato complesso perché è costituito da molecole di zucchero legate tra loro.
Patate Dolci Contro Patate Dolci: Qual è La Differenza?
I termini patate dolci e patate dolci spesso usati in modo intercambiabile, creando confusione. Sebbene entrambi siano ortaggi tuberosi sotterranei, in realtà sono molto diversi: appartengono a diverse famiglie di piante. Allora da dove viene la confusione?
