2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I broccoli attraenti sono considerati un vero tesoro di vitamine e sostanze nutritive. Il loro aspetto perfetto e sofisticato affascina i nostri sensi, è una vacanza per gli occhi e una festa per le labbra.
Sono altamente raccomandati per la prevenzione e la protezione contro il cancro, nonché per varie diete ipocaloriche e dietetiche.
Il broccolo è un ortaggio che appartiene alla famiglia dei cavoli e per la sua composizione nutrizionale è consigliato in qualsiasi dieta per sovrappeso e diete restrittive per il cancro.
È interessante notare che il broccolo cotto ha un valore nutritivo superiore a quello fresco. L'alto valore nutritivo è dovuto alla grande quantità di sostanze antitumorali, ad es. antiossidanti, che sono un potente combattente contro i radicali liberi, che sono le principali cause di tutti i tumori maligni che si verificano nella cellula.
In base alla loro composizione chimica, i broccoli sono ricchi di calcio, ferro, magnesio e notevoli quantità di zolfo, che conferiscono il caratteristico odore che si manifesta in cottura. Dal gruppo di vitamine, la vitamina B9 ha il contenuto più alto.
In genere, contengono la stessa quantità di vitamina C. Sono ricchi di fibre, che svolgono un ruolo importante nel corretto funzionamento dell'apparato digerente. Sono abbastanza efficaci nel trattamento e nella terapia per il trattamento delle infezioni causate dal batterio Helicobacter pylori, che riduce i sintomi e accorcia la durata del trattamento.
I nutrizionisti raccomandano che i broccoli facciano parte della dieta di chiunque voglia proteggersi dai radicali liberi che si formano quotidianamente nel corpo in tutti i normali processi. Recenti ricerche mediche mostrano che i broccoli riducono il rischio di cancro.
I broccoli hanno molte altre proprietà curative: allevia le malattie cardiovascolari e migliora l'elasticità dei vasi sanguigni. Si dimostrano anche molto efficaci nel trattamento della cataratta e della congiuntivite.
A causa dell'alto contenuto di vitamina C, i broccoli svolgono un ruolo importante nella costruzione del sistema immunitario del corpo e nella lotta alla maggior parte delle infezioni virali. Sono particolarmente utili nel trattamento dell'influenza e del raffreddore, che riduce la durata del processo di trattamento.
Se ne consiglia l'uso in nutrizione in varie condizioni quali: anemia; allergia; ansia; artrite; asma; malattie dentali; cardiopatia; depressione; impotenza; muscoli allungati; menopausa; insonnia; osteoporosi; raffreddore e influenza; fatica.
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