2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Qual è il primo piatto che immagini quando ascolti la cucina russa? Forse un'insalata russa? Bene, ti deluderemo, perché la famosa insalata russa non è affatto russa, ma francese. Nella stessa Russia si chiama insalata francese o insalata Olivier, dal nome dello chef dell'Hermitage che l'ha inventata.
Poiché è stato portato in Russia poco dopo dal vice chef di Olivier, viene spesso chiamato insalata russa.
Infatti, alcuni altri piatti sono molto tipici e famosi in tutta la Russia. Ecco una selezione top di i piatti più popolari della cucina russa.
Ravioli
Questo è uno di i piatti russi più famosi. È preparato dall'impasto, in cui viene posto un ripieno pre-preparato di carne, pesce, frutti di mare, formaggio, verdure - in varie combinazioni. La varietà è enorme. Le piccole tasche di pasta così preparate vengono bollite per pochi minuti in acqua e sono pronte da mangiare. Condire con salse diverse.
Grano saraceno
Per il russo, la vita senza grano saraceno è impensabile. Questo è un piatto così tipico per la Russia che probabilmente non c'è russo che non possa prepararlo. Il grano saraceno, detto anche grano saraceno, è un cereale che può essere consumato salato o dolce. Il porridge di grano saraceno è spesso presente in tavola in Russia. Questo prodotto viene utilizzato anche per preparare stufati, insalate, polpette e tutti i tipi di piatti.
Borsch
Il popolare Zuppa di borsch russo è sano, nutriente e ricco di vitamine. È anche facile da consumare e adatto sia per l'inverno che per l'estate. È preparato con verdure e carne, principalmente barbabietole rosse, cavoli, carote e talvolta patate. Molto apprezzata anche la versione vegetariana.
Okroshka
Questo è un altro tipo di zuppa russa che viene consumata fredda, simile al nostro tarator. Il nome di questo piatto deriva dalla parola russa kroshit, che significa rompere, rompere in piccoli pezzi. E infatti - taglia a pezzetti diversi ingredienti come cetrioli, ravanelli, cipolle, che vengono mescolati con uova sode, patate lesse e talvolta con altri prodotti. Tutti questi componenti tritati vengono aggiunti al lievito, al kefir o al siero di latte.
Gelatina
Questo può essere chiamato l'equivalente russo del patchouli bulgaro. È preparato da una massa di gelatina, brodo di carne refrigerato e pezzi di carne. In alcune parti della Russia, questo piatto è anche chiamato gelatina e in pratica non c'è quasi alcuna differenza negli ingredienti. Il brodo di maiale o di manzo viene spesso utilizzato per la preparazione di gelatine e i pezzi di carne possono provenire dalla testa, dalle gambe, dalle orecchie dell'animale.
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La ricchezza della cucina russa è dovuta al prestito di un gran numero dei migliori piatti di varie cucine straniere. Già ai tempi di Ivan il Terribile era di moda preparare l'anatra al tartufo. Pietro il Grande preparò una moderna bistecca e cotolette.
Scoprirai Le Cose Più Importanti Della Cucina Russa Attraverso Questi Piatti
Cucina nazionale russa è originale e caratteristico come un altro. Si forma sotto l'influenza di fattori naturali, sociali, economici e storici. Essendo una delle cucine più colorate del mondo, il russo ha una caratteristica principale: l'uso di un'abbondanza di prodotti da cucina.
