2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È quasi impossibile separare la cucina norvegese, danese o svedese, perché semplicemente non esistono. D'altra parte, hanno una cosa in comune che collega tutti i paesi scandinavi: la cucina scandinava.
Le scorte raccolte in estate e in autunno dovevano essere sufficienti per il lungo e rigido inverno, quindi impararono a conservarlo e conservarlo. Naturalmente, non importa quanto simili siano le tentazioni culinarie di queste zone, ogni paese ha il suo piatto distintivo di cui essere orgoglioso.
Secondo i nutrizionisti, le abitudini culinarie degli scandinavi non solo promuovono la perdita di peso, ma prevengono anche lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Cucina scandinava è molto salutare.
Frutta, pesce e carne sono solitamente presenti nei frigoriferi delle persone a queste latitudini e crescono anche in condizioni climatiche più fredde.
La Norvegia è un paese dove le persone mangiano principalmente pesce. I piatti più comuni sono l'aringa, preparata in modi diversi, il merluzzo, l'halibut e il rombo. Uno dei piatti di pesce tradizionali è il klipfisk - una febbre in cui la testa e le interiora sono state rimosse, aperte come un libro e infine asciugate. Un altro piatto interessante è il rakjoret - trota, sepolta per un anno nel terreno.
I piatti finlandesi sono raramente preparati all'estero. Pesce di mare (aringa) e numerosi laghi glaciali (salmone e trota) sono sempre i benvenuti sulla tavola dei finlandesi.
La Finlandia è il paese del pane scuro e di vari piccoli pani croccanti. Tra i latticini, molto famoso è il viili, un latticino agrodolce che si consuma crudo o nei dolci.
La prelibatezza in Danimarca è il salmone immerso in una pentola di terracotta piena di miele. Il vaso ben chiuso viene posto per diversi mesi sottoterra dove la temperatura è bassa. Dopo la rimozione, la carne di salmone ha un aroma e un gusto specifici.
La cucina svedese è semplice e facile, con le caratteristiche principali dei piatti e degli alimenti rurali: pane, salsicce, formaggio, pesce e selvaggina. Gli svedesi mettono spesso sulla loro famosa tavola carne macinata, dolci interessanti e prodotti locali, come frutti di bosco, funghi, varie erbe e latticini.
Ti proponiamo tre fantastiche ricette: polpette scandinave, moussaka scandinava, insalata scandinava.
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