2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Uno degli arbusti più comuni nel nostro paese è corniolo. Viene coltivato come pianta ornamentale e cresce in luoghi con un'altitudine fino a 1300 m. Il corniolo è il frutto dell'albero arbustivo. È rosso, oblungo e a forma di fuso. I mesi in cui maturano i cornioli vanno da agosto a ottobre. I fiordalisi maturi hanno un gradevole sapore agrodolce e leggermente aspro.
Quando i fiordalisi saranno pronti per essere colti
I frutti maturi della pianta vengono utilizzati per il trattamento, e talvolta i ramoscelli giovani e la corteccia. Pronti per la raccolta sono i frutti che virano al rosso. Si raccolgono senza aspettare che si ammorbidiscano. Dovrebbero essere strappati insieme ai gambi quando il tempo è secco, perché quando i frutti sono inumiditi, si danneggiano facilmente.
Conservazione ed essiccazione del corniolo
I fiordalisi può essere conservato per non più di 10 giorni, raccolto in condizioni normali. Non devono essere lavati, poiché si modellano rapidamente durante la conservazione. Nei fiordalisi staccati avvengono processi biochimici e di conseguenza i frutti si scuriscono, si ammorbidiscono e diventano più dolci e molto gustosi, e il loro sapore aspro quasi scompare. Quindi sono i più piacevoli per il consumo fresco. Quando decidiamo di essiccare i fiordalisi, devono essere ben maturi e sodi. Asciugare in locali asciutti e ventilati, stendere senza toccare. Da 1 kg di frutta fresca si ottengono circa 100-150 g di frutta secca.
Benefici del corniolo
Il frutto contiene una grande quantità di vitamina C, fruttosio, glucosio, pectine, vitamina P, tannini, potassio, fosforo, magnesio, ferro. Sono utili in caso di anemia, malattie cardiovascolari, problemi renali e malattie del fegato. Aiutano con le malattie che si verificano con la ritenzione di liquidi nel corpo.
I fiordalisi hanno anche un effetto benefico sull'equilibrio acido-alcalino del corpo. Sono utili anche in caso di gotta, emorragie gastrointestinali e disturbi metabolici. La frutta fresca o secca viene utilizzata nei disturbi gastrointestinali per il rassodamento e come coadiuvante in gastrite, colite e diarrea emorragica.
In caso di carenza di vitamina C, sono utili per il consumo sia i fiordalisi freschi che essiccati. Tieni presente che una volta essiccati, i frutti rossi perdono quasi completamente la vitamina C, ma conservano il loro buon gusto e possono essere utilizzati nella preparazione del tè. Sono adatti anche per una bevanda al vino. Il vino preparato dal corniolo è ricco di vitamine come il vino di rosa canina.
Medicina popolare con i fiordalisi
A temperature elevate, succhi di frutta e sciroppi hanno un effetto molto rinfrescante. Il decotto di corniolo essiccato per la diarrea viene preparato immergendo due cucchiai di corniolo essiccato in 250 ml di acqua fredda e rimanendo fresco tutta la notte. Il giorno successivo l'estratto viene bevuto 1-2 volte.
Per i gargarismi per le gengive sanguinanti, l'infusione viene effettuata versando due cucchiai di corniolo secco con 250 ml di acqua bollente. Fare i gargarismi con il liquido raffreddato oppure può essere bevuto 1-2 volte al giorno come tè.
Marmellata di fiordaliso
Dopo 2-3 giorni i fiordalisi, per ammorbidirsi, vengono mondati dai gambi, posti in un recipiente con poca acqua e lessati. Vengono poi schiacciate e passate al setaccio per separare le pelli e i noccioli. Lo zucchero viene aggiunto al porridge ottenuto / 1/2 kg di zucchero viene aggiunto a 1 kg di porridge / e viene versato in una padella. Far bollire a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non inizia a rimanere un segno duraturo dopo la spatola. Versare la marmellata nei vasetti caldi e chiudere con i coperchi.
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