2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Con l'avvicinarsi dell'autunno, l'aria si fa fresca, le foglie degli alberi cadono, la giornata si accorcia, e per questo motivo inizia a farsi sentire la mancanza di luce solare, che riduce la produzione di serotonina - l'ormone responsabile di sensazioni come calma e felicità.
Insieme a questo, è associato alla regolazione di vari processi: sonno, stabilità mentale, frequenza cardiaca.
La risposta del corpo è quella di aver bisogno di più carboidrati per aumentare i livelli di serotonina. Si trovano in molti cibi malsani e in quelli che aumentano di peso. Tuttavia, possiamo evitare queste spiacevoli conseguenze se ci rendiamo conto che siamo nella stagione più ricca di cibo sano.
Si tratta di frutta e verdura e la loro varietà in autunno è davvero impressionante. La ricchezza di cibi succosi, contenenti preziosi nutrienti e sostanze fitochimiche, è un piacere non solo per i sensi, ma anche un valido aiuto nella costruzione di una forte immunità con cui passare durante i mesi invernali.
Ecco alcuni degli alimenti autunnali più utili. Con il loro aiuto puoi disegnare menù autunnale utile per tutti i giorni.
Mele
Quando menzioniamo un alimento sano, la mela appare immediatamente nella nostra mente, e questo non è un caso. I flavonoidi che contiene sono un antiossidante estremamente potente. Protegge dal cancro, rinforza anche i denti. Questi sono motivi seri per essere inclusi tra cibo per il consumo quotidiano in autunno.
mirtilli rossi
Il mirtillo rosso è un frutto gustoso, succoso e sano. Non solo è a basso contenuto calorico, ma è anche ricco di antociani, preziosi per il cuore. È anche utile nelle malattie delle gengive, del sistema urinario e come prevenzione e aiuto nel cancro.
Zucca
Se c'è cibo tipico autunnale, questa è la zucca. È molto ben caricato con sostanze utili. Beta carotene, acido folico e vitamine, in particolare la preziosa vitamina C nella lotta contro le malattie virali, così come gli acidi grassi omega-3 sono tutti benefici che si possono ricavare dalla zucca. Con l'aiuto della zucca manterremo la nostra pelle fresca e idratata nelle giornate fredde.
Pastinaca
Questo ortaggio a radice della famiglia delle carote contiene fibre, ferro, potassio, vitamina C. Il suo gusto dolce e delicato lo rende adatto al consumo crudo o al vapore. Le zuppe, piatti che si preparano con verdure diverse, diventano più gustose con la pastinaca e quindi possono essere parte integrante del menù di tutti i giorni.
castagne
Un'altra associazione con l'autunno è la comparsa delle castagne sul mercato. La vitamina B6 in essi contenuta è molto importante per l'immunità. La fibra fa bene alla digestione e l'effetto saturante della castagna aiuta a prendersi cura della figura. Si prende cura anche dell'aspetto della pelle e delle condizioni dei polmoni.
Cavolfiore
I fitonutrienti utili sono abbondanti nel cavolfiore e sono una buona prevenzione contro il cancro. È anche una buona prevenzione contro il colesterolo cattivo, fornisce anche la vitamina C quotidiana necessaria, quindi le ricette di cavolfiore possono partecipare alla preparazione di il menù del giorno per l'autunno.
L'individuo dieta in autunno è bene prepararsi con cura con un pensiero per il prossimo inverno, in cui non importa quali scorte di nutrienti entreremo. L'autunno ci offre un'ampia scelta in questa direzione.
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