2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Friggere in una friggitrice è molto semplice, poiché gli apparecchi moderni riscaldano il grasso esattamente alla temperatura impostata dal termostato.
Quindi, una porzione di grasso viene utilizzata molte volte, perché il grasso non bolle e non si formano agenti cancerogeni, come se si riutilizzasse il grasso della frittura in padella.
Una o due volte alla settimana è del tutto normale friggere i prodotti in una friggitrice, di più sarà troppo per il corpo se si preferisce mangiare sano.
Prima di mettere i prodotti nel grasso, devi assicurarti che sia stata raggiunta la giusta temperatura, perché altrimenti i prodotti assorbiranno il grasso.
Per la frittura in friggitrice si consiglia l'uso di grasso vegetale. Non solo aiuta a ridurre il livello di colesterolo cattivo nel corpo, ma contiene anche la benefica vitamina E.
I prodotti fritti con grasso vegetale in una friggitrice non sono così ricchi di calorie. La frittura aiuta a preservare i minerali e le vitamine nei prodotti.
Scegli un grasso adatto per una friggitrice: olio di girasole, olio di mais, olio di colza e altri tipi di grasso senza olio d'oliva. Non è adatto per friggere.
Si consiglia l'uso di grassi vegetali insaturi per la friggitrice. Evita i grassi aromatizzati, come l'olio di noci o le arachidi. Puoi usare l'olio di semi d'uva.
Non mescolare mai il grasso vecchio con quello fresco nella friggitrice. Questo non ha un buon effetto sui prodotti fritti. Non mescolare diversi tipi di grassi, come l'olio di mais e di girasole, poiché richiedono tempi diversi per raggiungere la temperatura desiderata.
Per usare l'olio nella friggitrice per un tempo più lungo, immergici dentro i prodotti secchi, in modo che non bolle e ti servirà più a lungo.
Una volta che il grasso è invecchiato - questo succede dalle sette alle quindici volte, a seconda del filtro della friggitrice, aspetta che l'olio si raffreddi e versalo in una bottiglia che butti via. Evitare di versare olio nel lavandino, poiché potrebbe verificarsi l'intasamento dei tubi.
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