2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Loboda è diffuso in tutto il mondo. Si trova sia come pianta selvatica che come pianta coltivata.
La loboda si usa sia per antipasti che per zuppe, piatti senza o con carne, pasta. La quinoa da giardino è un intero magazzino di proteine. Si può usare anche il succo fresco della pianta. Si consuma fresco o in scatola.
I prodotti per l'inscatolamento sono i seguenti: foglie di quinoa e sale.
Puliamo e laviamo le foglie di mela cotogna con abbondante acqua. È meglio farlo mettendoli sotto l'acqua corrente.
Mettere l'acqua in una ciotola e portare a bollore, aggiungendo il sale.
Le foglie stesse vengono aggiunte all'acqua bollente salata per sbollentare per pochi secondi.
Una volta tirati fuori, li raffreddiamo subito in acqua fredda, e questo viene fatto con l'aiuto di uno scolapasta. Quindi scolateli bene, strizzateli e tagliateli a pezzi grossi.
Aggiungere il sale, quindi mescolare il composto.
Prepariamo i nostri vasetti e iniziamo a riempirli, facendo attenzione a non lasciare aria - quindi premiamo bene.
Sterilizzare per circa 15 minuti.
Estrarre i vasetti e capovolgerli. Lasciar raffreddare bene e poi conservare.
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