Il Caffè Istantaneo Ha 109 Anni

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Il Caffè Istantaneo Ha 109 Anni
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Anonim

Il caffè istantaneo è più vecchio di quanto la maggior parte delle persone pensi. Apparve nel 1901, quando l'inventore americano di origine giapponese Satori Kato adattò al caffè la sua tecnologia per il tè istantaneo.

Lo vendette a una società americana, che distribuiva caffè istantaneo in tutto il mondo. Durante la seconda guerra mondiale, il caffè istantaneo faceva parte dell'esercito americano.

Il consumatore di massa apprezzò il caffè istantaneo nel 1909.

Fu messo in vendita dall'inglese George Constant Washington, che viveva in Guatemala.

Mentre aspettava sua moglie in un bar, è stato ispirato dalla polvere di caffè che proveniva dai fumi condensati del caffè finito.

Il caffè istantaneo ha 109 anni
Il caffè istantaneo ha 109 anni

La versione moderna del caffè istantaneo è apparsa nel 1938, quando il Brasile si è trovato di fronte alla necessità di preservare i chicchi di caffè in eccesso.

Il problema è stato risolto da Max Morgenthaler, noto come il padre della bevanda corroborante istantanea. All'inizio del secolo scorso, il caffè istantaneo veniva preparato facendo evaporare l'acqua dal caffè molto forte.

La tecnologia non è cambiata molto da allora: il caffè forte viene filtrato e poi disperso in una camera piena di gas inerti ad alta temperatura.

Le goccioline di caffè si asciugano mentre volano e si trasformano in granuli marroni. Il caffè granulato ha un sapore migliore del normale caffè istantaneo. È più profumato e ha meno acidità.

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