2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se stai leggendo questo articolo, probabilmente hai almeno qualche bottiglia di vini costosi, di qualità e invecchiati. O più probabilmente: sei solo un amante della bevanda alcolica e non sai esattamente come conservarla quando è già stata acquistata, in modo che non perda il suo gusto.
La verità è che non c'è niente di specifico su conservazione del vino a casa. In una situazione del genere, la bevanda è di solito per un consumo rapido e non è destinata a maturare.
Un'altra cosa che dobbiamo sottolineare: non tutti i vini sono progettati per rimanere anni in cantina. Di solito sono varietà specifiche, che sono piuttosto costose. Con tali esperimenti con qualsiasi vino rischi il completo fallimento.
Ma come? conserviamo il vino? La regola: in un luogo fresco e buio. Non è consigliabile lasciare il flacone in frigorifero fino all'apertura. Ricordate la regola che il vino bianco e il rosato vanno serviti freschi - a temperature tra i 6 e gli 8 gradi, e i rossi - a temperatura ambiente, ovvero tra i 16 ei 19 gradi.
Un altro consiglio che puoi seguire: più leggero è il vino, più bassa è la temperatura. Questo vale per tutte le varietà. Qui l'orientamento è la stagione - in estate beviamo vino freddo, fresco e fruttato, e in inverno - bevande dense, pesanti e riscaldanti.
Ti sei mai chiesto perché una bottiglia di vino è scura? Il motivo è semplice e fornisce indicazioni sull'archiviazione. La bottiglia è scura in modo che la luce solare diretta non raggiunga la bottiglia. Altrimenti, il colore della bevanda cambierà seriamente. Ma questo non è il peggiore: il gusto del vino sarà seriamente compromesso.
Un problema che ogni amante del vino ha riscontrato: quando provi ad aprirlo, metà del tappo rimane nel tappo. La soluzione, secondo gli esperti: sempre la bevanda nella bottiglia dovrebbe toccare il tappo. Un altro motivo per tale posizionamento: altrimenti l'ossigeno può penetrare nella bottiglia, il che compromette gravemente il gusto dell'elisir.
Un altro caso - come conservare il vinodopo averlo aperto? Se non siamo in compagnia, sarà difficile bere una bottiglia di vino in una volta. Come salvare il resto? La bevanda rimarrà invariata nei prossimi giorni.
Per il vino non frizzante sono circa e meno di 5, e per lo spumante - meno di 2 giorni. Dipende anche dalla temperatura alla quale conserviamo la bottiglia aperta: quando è a temperatura ambiente, i giorni diminuiscono automaticamente.
Il frigorifero offre una vita leggermente più lunga, ma in ogni caso - non più di una settimana, e questo vale principalmente per i vini rossi.
La buona notizia - anche se non così fresco, il vino vecchio non può farci del male. E se capita spesso che le bottiglie aperte rimangano, perché non invitare gli amici a usare l'elisir dell'alcol?
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