2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il tonno contiene proteine di alta qualità e quasi senza grassi. Contiene tutti gli amminoacidi essenziali necessari all'organismo per crescere e mantenere pulito il tessuto muscolare. Il tonno in scatola può essere una buona fonte di acidi grassi omega-3, che sono così necessari per il cuore.
Allo stesso tempo, il tonno contiene mercurio. Pertanto, i medici raccomandano alle donne in gravidanza o che desiderano rimanere incinta di ridurre il consumo di tonno, lo stesso vale per le madri che allattano e i bambini piccoli.
Il mercurio è una neurotossina e l'assunzione di grandi quantità può portare a ritardo mentale, danni al cervello e al sistema nervoso sia negli adulti che nei bambini. È stato accertato che i danni che il mercurio può causare al corpo umano sono piuttosto gravi e irreversibili.
Il tonno è una delle specie ittiche più consumate al mondo. Il consiglio che si può dare riguardo al suo utilizzo, così come all'utilizzo di tutte le altre specie che contengono mercurio, è di consumarle non più di una volta alla settimana. Il consumo da parte di tutti i gruppi a rischio dovrebbe essere fortemente limitato.
La ricerca ha dimostrato che se nutriamo il tonno del nostro gatto per molto, molto tempo, il risultato è un danno ai suoi reni, il che di per sé dimostra che non è uno degli alimenti più innocui e salutari che possiamo includere nel nostro menu.
Il tonno e molte altre specie di pesci contengono grandi quantità di grassi insaturi. Sebbene molte persone sane di mente mangino pesce per ridurre il consumo di grassi saturi, un consumo eccessivo può essere dannoso.
Il tonno contiene pochissima vitamina E, un importante antiossidante. Insieme all'assunzione di grassi insaturi e alla mancanza di vitamina E, che aiuta i processi ossidativi nel corpo, possiamo danneggiare seriamente il nostro sistema immunitario.
Per riassumere, consumare grandi quantità di tonno può danneggiarci in due modi.
In primo luogo, l'eccessiva assunzione di proteine può mettere a dura prova i reni, quindi le persone con funzionalità renale compromessa non dovrebbero mangiare un'intera porzione di tonno. E in secondo luogo, contiene mercurio in sé e quindi può avere effetti dannosi se ingerito in quantità maggiori.
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Il consumo di pesce e prodotti ittici ha molti benefici per la salute umana. Tuttavia, si scopre che quelli in scatola sono privati di molti nutrienti utili, il che contribuisce al danno della loro assunzione. Il tonno è molto ricco di proteine, acidi omega-3, iodio, ferro e vitamine del gruppo B.
