2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Aronia arriva in Europa dal Nord America. È un arbusto fino a 2-2,5 M. Viene spesso utilizzato per l'abbellimento delle città, poiché è resistente all'atmosfera inquinata.
I frutti che dà il chokeberry assomigliano a quelli del ribes nero. Tuttavia, sono più grandi, più aspri, più duri e più acidi. Il succo viene preparato da loro, che ha proprietà gustative e curative. Contiene fruttosio e glucosio, acidi organici, pectina e tannini e molta vitamina P.
In effetti, questo è l'unico frutto in Bulgaria con livelli così alti di questa vitamina. Aronia contiene anche iodio e vitamine C, K, B, B1, B2, B5, B9. È interessante notare che, anche dopo la lavorazione, i frutti conservano le loro sostanze biologicamente attive.
Il succo di Chokeberry è estremamente utile. Gli antiossidanti in esso contenuti servono come mezzo per prevenire e ridurre il rischio di stress. Viene utilizzato con successo nel trattamento del cancro del colon, malattie cardiovascolari, raffreddori cronici, gastrite, ulcere e necrosi epatica.
Aronia supporta il metabolismo. Attiva la permeabilità e l'elasticità dei vasi sanguigni, stimola la tiroide, migliora l'emopoiesi e il tono. Sostanze che sono contenute nella corteccia e abbassano la pressione sanguigna.
La pigmentazione viola scuro, quasi nera dell'aronia indica un gran numero di sostanze fitochimiche fenoliche, in particolare gli antociani. Oltre al gusto astringente dell'aronia, è anche responsabile dell'enorme potere degli antiossidanti che combattono il processo di ossidazione nel frutto durante la fotosintesi.
Il succo di Chokeberry ha proprietà antisettiche. È uno strumento estremamente potente nella lotta contro l'influenza. Allevia i bronchi e combatte le infezioni batteriche.
Aronia ha un effetto positivo sulla crescita e lo sviluppo dei bambini. Ha un effetto anti-radiazioni. Aiuta con diabete, danni da radiazioni, malattie della pelle, condizioni allergiche, reumatismi, artrite, mal di testa. Inoltre, l'aronia è spesso inclusa nelle diete e nei programmi per purificare il corpo.
Oltre ai succhi, i chokeberries possono essere utilizzati anche per fare composte, vini, sciroppi, marmellate e confetture. Aronia non è raccomandato per le persone con ulcere gastriche e duodenali, gastrite, a causa dell'elevata acidità.
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