2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È difficile trovare una persona a cui non piaccia essere mangia carote, come un'insalata di carote, e morditele. Inoltre, oggi su Internet troverai molte ricette per preparare piatti deliziosi e succosi con le carote, di cui ti innamorerai, ma sarai anche in grado di sorprendere i tuoi ospiti. Sono anche un modo meraviglioso per decorare la tavola delle vacanze, ad esempio puoi ricavarne dei fiori.
Oltre al gusto puro delle carote, sono anche molto utili per la nostra salute. Ad esempio, uno dei loro maggiori benefici è per la vista, ma allo stesso tempo aiutano a regolare l'apparato digerente. È buono mangiare un'insalata con un filo d'olio o d'oliva, così com'è in combinazione con grasso i preziosi ingredienti delle carote vengono assorbiti meglio.
Esattamente corretto consumo di carote è fondamentale, cioè, per trarne il massimo per la nostra salute.
Come consumare correttamente le carote
Sappiamo tutti che queste verdure sono molto ricche di carotenoidi e in particolare di beta-carotene. È per questo motivo carote fanno parte del gruppo di alimenti che sono alcuni dei migliori prodotti antitumorali. Non meno importante è il fatto che non sono solo un antiossidante, ma anche un ottimo stimolatore del sistema immunitario. Il beta-carotene ha anche ottime proprietà antianemiche, in quanto ha la capacità di aumentare il numero di globuli rossi nel sangue.
Molte persone credono che tutte le verdure dovrebbero essere consumate crude, perché sono più utili e conservano tutte le loro sostanze utili. Questo è vero, ma solo in una certa misura, perché nelle carote, ad esempio, verrà conservata solo la vitamina C, perché è molto facilmente distrutta dal calore. Tuttavia, questo non si applica al beta-carotene, che non è sensibile al calore. Quindi, consumando carote cotte, ottieni di nuovo questa sostanza, poiché non viene distrutta durante la cottura.
anche a causa di trattamento termico delle carote I carotenoidi sono molto più facili da digerire: ammorbidiscono le loro pareti cellulari, quindi vengono assorbiti molto meglio dal nostro sistema digestivo.
E qui è importante aggiungere che questo vale anche per il minimo trattamento termico, poiché questo è sufficiente affinché i beta-caroteni utili si scompongano in una forma molto più digeribile.
Come per tutti gli aspetti della vita, è importante osservare la media aurea, ovvero non cuocere troppo le carote, poiché devono mantenere la loro croccantezza.
Un altro utile consigli sul consumo di caroteQuello che potresti non sapere è che il beta-carotene viene assorbito molto meglio con i grassi. Ecco perché va bene per condire le vostre carote con olio d'oliva, olio o burro a piacimento, così il corpo assorbe molto più facilmente queste sostanze più facili.
Un errore comune è mettere le verdure arancioni a temperatura ambiente per più di 5-6 ore dopo averle cotte, poiché questo le ossiderà.
E, ultimo ma non meno importante, affinché il tuo corpo assorba quante più sostanze utili possibile dalle carote, puoi cospargerle dopo la cottura con sesamo, olio d'oliva, aglio, aceto di mele e sale.
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