2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
l'uva è coltivato da migliaia di anni ed è stato venerato da diverse civiltà antiche per il suo utilizzo nella vinificazione.
Esistono molti tipi di uva, tra cui verde, rossa, nera, gialla e rosa di diverse varietà. Questo frutto viene coltivato nei climi temperati di tutto il mondo, tra cui l'Europa meridionale, l'Africa, l'Australia e il Nord e Sud America.
L'uva offre ricchi benefici per la salute grazie al suo alto contenuto di nutrienti e antiossidanti.
L'uva nel nostro paese e il nostro clima è il più favorevole al consumo e lavorazione nei mesi autunnali di settembre, ottobre e primi di novembre. Poi è il più dolce, il più ricco di sostanze e vitamine C e K.
È un ricco antiossidante e può anche sostituire uno degli spuntini quotidiani perché è abbastanza nutriente. è meglio uva da consumare almeno 15 minuti prima di un pasto principale, come tutti gli altri. frutta.
Gli antiossidanti sono composti presenti nelle piante. Aiutano a riparare i danni alle cellule causati dai radicali liberi, molecole dannose che causano stress ossidativo. Lo stress ossidativo è stato collegato a diverse malattie croniche, tra cui diabete, cancro e malattie cardiache.
l'uva è ricco di una serie di potenti composti antiossidanti. Infatti, in questo frutto sono stati identificati più di 1.600 composti vegetali benefici.
La più alta concentrazione di antiossidanti si trova in la buccia e i semi dell'uva. Per questo motivo, gran parte della ricerca sull'uva è stata condotta utilizzando estratti di semi o bucce.
Le uve rosse contengono un numero maggiore di antiossidanti a causa degli antociani che danno loro il colore. Antiossidanti nell'uva rimangono presenti anche dopo la fermentazione, motivo per cui anche il vino rosso è ricco di questi composti.
Uno degli antiossidanti di questo frutto è il resveratrolo, classificato come polifenolo.
Numerosi studi sono stati condotti sui suoi benefici, dimostrando che il resveratrolo protegge dalle malattie cardiache, abbassa la glicemia e previene lo sviluppo del cancro.
L'uva contiene anche vitamina C, beta-carotene, quercetina, luteina, licopene e acido ellagico, che sono anche potenti antiossidanti. Inoltre, è stato dimostrato che l'uva con i suoi ingredienti può proteggere da alcuni tumori e formazioni. È anche benefico per la salute del cuore, abbassa la pressione sanguigna grazie alla ricchezza di potassio in esso contenuto.
Le diete dell'uva, e in particolare l'assunzione di resveratrolo, aiutano a ridurre il colesterolo. Aiuta la salute delle ossa, la memoria e un umore ancora migliore.
l'uva ci sono aspetti negativi ovviamente. Un consumo eccessivo può portare a gastriti, ulcere e problemi di stomaco, perché sia la buccia, sia i semi che il succo sono utili, e con la loro acidità e lo zucchero potrebbero causare qualche disagio.
Per quello mangiare uva con moderazione, purché sia gustoso e finché sia utile. La razione giornaliera di uva consigliata, data da medici e nutrizionisti, è un bicchiere da 300 grammi di uva.
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