2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il proprietario di una catena di ristoranti di sushi giapponese ha acquistato il prodotto più costoso da quando ha iniziato la sua attività. I giapponesi hanno pagato 632.000 dollari per un tonno da 212 chilogrammi.
Il cibo è stato venduto per 74,2 milioni di yen giapponesi, pari a circa 632.000 dollari.
Il tonno rosso da 212 chilogrammi è stato venduto all'asta a Tokyo al mercato del pesce di Tsukiji, riporta Bloomberg. E poiché è tradizione fare il sushi, il proprietario della catena ha deciso di pagare l'importo richiesto.
Kiyoshi Kimura vince spesso tali aste e il pesce pescato al largo della prefettura di Aomori, nel nord del Giappone, sono solo alcuni dei prodotti estremamente costosi che ha acquisito negli ultimi anni.
Il prezzo di questo tonno è solo secondo nella classifica dei prodotti più costosi che il mercato del pesce di Tokyo abbia visto. Il tonno più costoso venduto nel 2013, quando l'acquirente si è separato con 155,4 milioni di yen.
L'asta dello scorso anno doveva essere l'ultima nella sua attuale sede a Tsukiji, con l'asta prevista per quest'anno in un altro mercato giapponese.
Ma l'inquinamento riportato nella baia di Tokyo ha reso necessario un cambiamento nei piani. I risultati della ricerca hanno mostrato una forte contaminazione del suolo vicino a un ex impianto di gas, quindi l'asta dell'enorme tonno si è tenuta nella solita posizione.
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