2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
1. Sostieni i produttori locali
Acquistando direttamente dal mercato, spesso salti gli intermediari. Ciò significa che la maggior parte dei soldi che diamo per il cibo va nelle tasche dei produttori, e questo li aiuta a rimanere in affari;
2. Sostieni l'economia locale
Il denaro speso per la produzione alimentare bulgara sostiene sicuramente la stabilità finanziaria dei produttori locali. Questo può potenzialmente portare a nuovi posti di lavoro. L'aumento dell'occupazione, a sua volta, darà impulso allo sviluppo di altri tipi di attività;
3. Acquista prodotti più freschi
Controlla le etichette di frutta e verdura confezionate nel negozio. A volte il paese di origine è contrassegnato - in questi casi scoprirai che gran parte della produzione proviene da tutto il mondo. Il trasporto avviene quasi sempre in aereo per raggiungere lo stand ancora fresco, che rilascia enormi quantità di gas serra. Secondo gli scienziati, quando scegliamo i prodotti dal mercato locale, riduciamo le emissioni di anidride carbonica legate alle forniture alimentari fino al 99,8%;
4. Risparmi
Alcuni dei frutti e delle verdure coltivati per la vendita nei supermercati non arrivano mai perché non sono della dimensione o della forma giuste o non sono del colore giusto. Questo alimento dalle ottime qualità è solitamente reperibile nei mercati e spesso ad un prezzo molto più basso;
5. Il cibo sarà più gustoso
6. Frutta e verdura di stagione
Quando c'è abbondanza di determinati frutti o verdure, allora sono rispettivamente i più succosi e nelle quantità maggiori e con il prezzo più basso. Gli chef esperti sanno che per preparare un ottimo piatto devono utilizzare ingredienti di alta qualità;
7. Stabilisci contatti
Quando acquisti frutta o verdura locale, incontri spesso le persone che li coltivano. Ecco come si creano nuovi contatti social;
8. È più interessante
Se comunichi con il produttore, imparerai di più sul processo di crescita del prodotto, le difficoltà, i vantaggi e le sfide;
9. Stimolare il turismo
Quando sei in viaggio, probabilmente stai mangiando cibo locale: non rende la tua vacanza più memorabile? È lo stesso a casa.
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