2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il tiramisù è senza dubbio uno dei dolci più amati, più amati e più preparati. Tuttavia, le ricette per questo sono così diverse che il nome tiramisù si chiama dessert che non assomigliano alla ricetta classica.
Il tiramisù è fatto con biscotti, espresso forte, mascarpone e vino da dessert Marsala. Questi sono gli ingredienti dorati del tiramisù classico. Ecco come preparare la tua torta italiana preferita con un aroma unico e un gusto ricco.
Tiramisù classico
Prodotti necessari:
Per la crema: 4 tuorli d'uovo, ½ cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino. Marsala (o aperitivo alla mandorla), 400 g di mascarpone, 250 ml di panna liquida.
Per i biscotti: 24 biscotti, 4 cucchiai. cacao, 1 cucchiaino espresso, 1 cucchiaino Marsala (o aperitivo alle mandorle), 1 cucchiaio. zucchero.
Metodo di preparazione: Il primo passo è la preparazione dei prodotti. Tutti i prodotti tiramisù vengono preventivamente tolti dal frigorifero, in quanto devono essere a temperatura ambiente.
L'espresso è bollito. Ad esso aggiungi 2 cucchiai. zucchero e 1 cucchiaino. Aperitivo al Marsala o alla mandorla. Mescolare e mettere da parte.
Il passo successivo è la crema. Sbattere i tuorli e lo zucchero con un mixer fino a quando il composto non si addensa e diventa bianco. Versare in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaino. Marsala. Mettere la ciotola in una casseruola d'acqua e mescolare a bagnomaria per circa 10-12 minuti fino a quando il composto non si addensa. Sposta la ciotola in un'altra ciotola di acqua fredda e mescola finché il composto non si raffredda completamente.
Al composto già raffreddato, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, aggiungete il mascrapone leggermente montato e la panna montata. Mescolate fino ad ottenere una crema densa.
La prossima è la disposizione del tiramisù. Hai bisogno di un vassoio rettangolare per questo scopo. Sciogliere ogni biscotto nella miscela di caffè per qualche secondo e disporre sul fondo della teglia. Sciogliere in soli 2-3 secondi, altrimenti i biscotti cadranno a pezzi.
Quando tutto il fondo della teglia è coperto, si ricoprono con ½ di panna. Sopra di esso è allineata una seconda fila di biscotti imbevuti. Il resto della crema è stato spalmato su di loro. La teglia si conserva per 3-4 ore in frigorifero. Il tiramisù viene servito cosparso di abbondante cacao.
Guarda alcune ricette più irresistibili per il tiramisù: Tiramisù Cheesecake, Tiramisù al limone, Tiramisù senza uova.
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