2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando vogliamo rendere felici i nostri figli e servire loro qualcosa che amano, iniziamo subito a fare pizza, spaghetti o patatine fritte.
Ma vi siete mai chiesti cosa preparavano le vostre nonne o mamme e vi sembrava la cosa più deliziosa del mondo? Qui ve ne ricorderemo alcuni i cibi più amati della nostra infanzia, che dovremmo conservare nel nostro ricettario. Perché non prepararli per i nostri figli?
1. Affettare con lyutenitsa
Foto: Sevdalina Irikova
Il motivo principale per cui i bambini indossavano il rosso intorno alle labbra senza preoccuparsi. Perché la vera lyutenitsa, quella preparata in casa con tanto amore dalle nostre nonne o madri, ha un gusto indimenticabile, ricorda la nostra infanzia;
2. Affettare con olio cosparso di paprika, sale colorato o santoreggia
Che sia per colazione o colazione pomeridiana o semplicemente così - a proposito, la fetta unta con olio / strutto e cosparsa di spezie a tua scelta era un vero classico. Naturalmente, se sei fortunato, potresti ricordarlo spalmato di burro, non di olio. E oggi, se decidessi di preparare una prelibatezza del genere, probabilmente useresti l'olio d'oliva, perché è indicato come più salutare;
3. Focacce, mekici e fette fritte
Foto: VILI-Violeta Mateva
In occasione del nostro precedente inserimento per sostituire l'olio con l'olio d'oliva, ci teniamo subito a ricordarvi che il cibo di "una volta" non doveva essere salutare, ma saziante. E c'è qualcosa di più nutriente e appetitoso delle fette unte fritte, dei panini e dei meki preparati dalla nonna;
4. Zuppa rustica di fagioli e pollo
Non l'abbiamo menzionata all'inizio, perché non era certo la preferita di tutti i bambini, ma per zuppe d'altri tempi è giusto aggiungere la zuppa sacrificale, che di solito viene preparata solo in occasioni speciali;
5. Eventuali patatine fritte a base di uova strapazzate
Foto: Teodora Ivanova Kamenova
Sì, in paese questo piatto veniva chiamato semplicemente fritto e di solito era fatto con cipolle, peperoni e pomodori fritti mescolati con uova. Naturalmente tutte le verdure erano appena state raccolte dall'orto;
6. Moussaka, peperoni impanati o ripieni, carne o stufati magri
Questi sono già piatti che probabilmente vengono preparati spesso oggi. Insieme alla tradizionale grigliata di polpette e spiedini, si mangia spesso la tradizionale moussaka, peperoni ripieni e stufati;
7. Crema al caramello
Foto: Veselina Konstantinova
Difficilmente incontrerai un pari che si vanterà con te di essere "allattato al seno" con il gusto della mousse francese o dell'ancor più raffinata crema Brulée. D'altra parte, tutti i tipi di creme acide e fatte in casa sono state preparate regolarmente, con la crema al caramello che rimane la nostra preferita;
8. Torta
Che fosse farcita con formaggio, porri o spinaci, la torta era regolarmente presente alla nostra tavola. La cosa buona è che non vediamo l'ora della sua presenza anche oggi. Senza dubbio rendiamo felici anche i nostri figli.
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I Piatti Preferiti Dell'infanzia
Senza dubbio il miglior ricordo e l'infanzia. Quando torniamo indietro negli anni, ci vengono in mente ricordi nostalgici che non possono mai essere restituiti. Le visite ai nonni in paese, i giochi all'aperto fino a tarda ora con gli amici traboccano impercettibilmente di un altro momento piacevole:
I Dolci Preferiti Dall'infanzia
Ricordi la tavolata piena e variegata quando andavi a trovare tua nonna? E i buonissimi dolci realizzati dalle sue mani d'oro? Ve ne ricorderemo alcuni i dolci preferiti dell'infanzia ! Budino di riso Prodotti necessari: Latte fresco - 1 litro;
I Dolci Preferiti Dell'infanzia
Ricordi di la nostra infanzia sono i ricordi più puri e dolci, che purtroppo non possono essere restituiti. A parte le lunghe partite all'aperto con gli amici, l'altro bel ricordo sono i pasti casalinghi completi con le prelibate pietanze preparate dai nostri genitori e nonne.
Di Che Colazione Ha Bisogno Ognuno Di Noi
Apro gli occhi e il profumo di cose calde e morbide si insinua dolcemente da qualche parte - un ricordo che non dimenticheremo mai. Da piccola mia nonna intratteneva spesso la famiglia con muffin fritti, focacce calde o tutmanik con formaggio e uova.
Ricorda Il Sapore Dell'acido: Una Crema Preferita Dall'infanzia
Sebbene quelli acidi abbiano già perso la loro popolarità a causa dell'ampia varietà di creme e budini già pronti che vengono venduti in confezioni lucide nei negozi, un tempo erano il dolce preferito dei bambini. Ogni bambino non vede l'ora di servire in cucina il suo dolce preferito accanto alla nonna o alla mamma, sia che si tratti di pasta madre di succhi, sciroppi, frutta fresca o secca, cacao, latte o altri prodotti.
