2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Latti vegetali, come il latte di mandorle, il latte di avena, il già classico latte di soia e altri, stanno guadagnando enorme popolarità in tutto il mondo. Le persone passano a loro per motivi di salute, morali o di altro tipo. Ma questo non è ciò che commenteremo oggi, ma piuttosto quale latte vegetale viene utilizzato per cosa?.
Prima di arrivare a questo, però, scopriamolo cos'è il latte vegetale?!
I latti vegetali sono bevande che non sono ottenute da materie prime animali. Assomigliano al classico latte di mucca o pecora, possono anche assomigliare leggermente al gusto e all'odore. Ma hanno una composizione diversa. Ecco perché sono meglio conosciuti come latte vegano.
I latti vegetali vengono proposti in alternativa ai latticini e sono così preparati: frutta a guscio (anacardi, noci, nocciole, cocco) semi (semi di canapa, chia), cereali (riso, frumento), legumi (soia, ecc.).
Come puoi vedere, c'è un'ampia varietà di latti alternativi. Ecco perché è bene sapere quale latte vegetale viene utilizzato per cosa.
La farina d'avena ha un gusto neutro e può essere montata in un bel latte o cappuccino.
Il latte di cocco è una delle migliori alternative ai latticini perché è cremoso e può essere facilmente scomposto senza ulteriori sforzi. Quando si sceglie il latte di cocco, è meglio cercare le varietà in una bottiglia, piuttosto che quelle disponibili in lattine, poiché queste ultime sono grasse e possono essere rilasciate durante la preparazione di una bevanda calda. Con il latte di cocco puoi preparare noci di cocco, noci, torte vegane.
Il latte di soia è anche una scelta eccellente per i bevitori di caffè, poiché ha un gusto relativamente neutro e può essere miscelato con altri ingredienti anziché separato. È adatto anche per realizzare barrette crude, caramelle crude, gelati vegani e pasticcini vegani.
Il latte di mandorla è un altro suggerimento per gli amanti del caffè. È adatto anche per fare torte alle mandorle, pancake vegani.
Il latte di anacardi è molto simile al latte di mandorle, ma è un po' più sano e ha un sapore di nocciola più leggero, il che lo rende un prodotto ideale per caffelatte e frullati proteici per vegani.
Sono popolari anche miscele di due o più tipi di latte. Diversi latti vegetali avranno diversi contenuti nutrizionali e potranno essere venduti zuccherati o zuccherati, tutti indicati sulla confezione di un prodotto.
A causa di questa variabilità dei nutrienti, è difficile valutare quanto siano sani. Ma nulla ti impedisce di provare e verificare come queste bevande si inseriscono nella tua routine quotidiana.
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