2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se stai cercando un posto dove tutti i gusti possano intrecciarsi, allora hai appena visitato l'Austria. Qui puoi trovare piatti tipici europei, che però ricordano l'Oriente. Se ti connetti Cucina austriaca con Vienna - non sbaglierai neanche tu.
Una parte molto grande del tipico per Cucina austriaca i piatti provengono dalla capitale Vienna. Ma per essere davvero obiettivi, esamineremo diverse regioni austriache dove possiamo trovare diversi tipi di piatti.
Se andiamo in Tirolo, noteremo che la cosa principale qui sono gli gnocchi - molto diversi e deliziosi. Un'altra parte speciale della cucina di questa zona è il piatto a base di carne, cipolle, patate e molte spezie aromatiche.
Di solito viene servito in grandi vassoi realizzati in ferro battuto. Il piatto si chiama grugnì il tirolese.
Continuiamo a camminare nel mondo culinario dell'Austria: raggiungiamo Salisburgo. Qui possiamo gustare ricette di pesce, oltre alla frequente presenza a tavola di funghi di bosco.
Gnocchi e crauti sono ancora tipici dell'Alta Austria. Ma la cosa più impressionante sarà la deliziosa torta Linzer. Questo è il suo luogo di nascita, qui è iniziata la sua dolce magia.
Se andiamo in Carinzia dobbiamo provare la specialità chiamata kerntner kasnudeln. Non possiamo non menzionare la varietà di pesci di fiume che hanno in questa zona.
In Stiria, oltre al verde e ai vigneti, possiamo gustare insalate condite con il tipico olio di semi di zucca - molto profumato e dal gusto interessante.
Nel Burgenland e nella Bassa Austria è il turno del vino. Ma per non discostarsi troppo dalle questioni culinarie, dobbiamo dire che asparagi e funghi sono spesso usati in questa parte dell'Austria.
Il Vorarlberg è una zona nota per migliaia di varianti degli apparentemente amati gnocchi in Austria. Li possiamo trovare in qualsiasi variante e con qualsiasi farcitura. Oltre a loro, in questa zona hanno lasciato alla cucina un piatto interessante e strano: la zuppa di frittelle.
In generale, le cipolle sono presenti nei piatti degli austriaci, che infatti, come sappiamo dalla cucina bulgara, dona un ottimo sapore a qualsiasi piatto. Non dimentichiamoci di citare la famosa cotoletta viennese, la cui origine originaria deriva dalla cucina italiana.
Una passeggiata per le strade austriache può essere lunga e faticosa, e se proviamo le cose tipiche della regione specifica, abbastanza abbondanti.
Concludiamo il tour nel modo più dolce: un pezzo di torta Dobush o Sacher e una tazza di profumato caffè viennese.
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Le Tentazioni Della Cucina Nel Nord Della Francia
La Francia settentrionale ha molto in comune con alcune parti dell'Inghilterra, ma c'è una grande differenza: i francesi vivono per mangiare, mentre gli inglesi mangiano per vivere. Influenze geografiche La cucina del nord della Francia può essere suddivisa in tre aree principali:
Piatti Tradizionali E Specialità Della Cucina Austriaca
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Le Tentazioni Della Cucina Nel Sud Della Francia
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Cucina Finlandese - Tentazioni Di Pesce Della Classe
Il cibo finlandese è stato tradizionalmente fortemente influenzato dalla Svezia. Nella Finlandia orientale, invece, l'influenza arriva dalla cucina russa. Si usano poco le spezie, per le quali si aggiunge molto sale. La cultura del mangiare negli ultimi decenni è diventata una parte molto importante dell'identità nazionale del Paese.
