2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il primo documento scritto che cita la birra risale ai tempi dei Sumeri - IV secolo a. C. La birra sumera era chiamata sikaru.
Già a quei tempi il principio della produzione della birra si basava sulla fermentazione dell'orzo. Il popolo di Babilonia ha continuato questa tradizione. Hanno macinato l'orzo in farina e ne hanno fatto delle pagnotte. Questo li ha resi più facili da trasportare.
Per fare la birra bastava schiacciare questo stampo e immergerlo nell'acqua per garantire una lunga fermentazione. L'orzo era uno dei cereali più diffusi e ogni famiglia produceva la propria birra secondo una ricetta speciale.
A poco a poco, la produzione familiare ha lasciato il posto alla produzione professionale. Alla fine dell'XI secolo si cominciò ad aggiungere il luppolo alla birra, ed è così che nacque il gusto che conosciamo oggi.
C'era una tradizione a Babilonia: nel primo mese dopo il matrimonio, il padre della sposa beveva il genero con la birra ogni giorno. La tradizione imponeva allo sposo di sapere che poteva cambiare la birra, ma non la donna.
Dal momento in cui le persone hanno iniziato a fare la birra, hanno scoperto nuove e nuove proprietà curative in essa. Gli antichi guaritori sumeri prescrivevano ai loro pazienti di rosicchiarsi la bocca e bere birra calda per il mal di denti.
Nel Medioevo, la birra era usata come mezzo per rimuovere i calcoli renali e per curare l'esaurimento fisico e spirituale. Dopo una lunga passeggiata, la gente si strofinava i piedi con la birra.
Alcuni medici usavano la birra per curare le malattie respiratorie e, tra le donne, la birra era famosa per le sue proprietà ringiovanenti se usata sulla pelle.
Durante l'epidemia di colera, alcuni medici pensavano che la birra fosse una cura per la malattia, poiché i bacilli morivano dopo poche ore nella birra. Forse è per questo che le epidemie di colera in Europa raramente hanno ucciso i lavoratori dei birrifici.
Tra le leggi più folli sull'alcol c'è la legge della città di Ames, nello stato americano dell'Iowa. Secondo lui, un uomo non può andare a letto con una donna se ha bevuto più di tre sorsi di birra.
Nel più grande birrificio di Matsushiro, in Giappone, i clienti hanno diritto a un boccale di birra gratuito, ma solo se si trovano nel ristorante durante un forte terremoto.
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