2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La soia è un prodotto salutare ed è usata principalmente dai vegetariani, sostituendo la carne nei piatti. In effetti, la soia può essere utilizzata in una varietà di piatti: piatti principali o insalate.
L'insalata di soia è molto gustosa. Si aggiunge sale, olio d'oliva, cipolla, aceto, lo si può aggiungere anche ad altre verdure. Tutto quello che devi fare prima di iniziare a preparare un piatto o un'insalata è metterlo a bagno per 8-12 ore in acqua e poi bollirlo. Dopo alcune ore, noterai che la soia ha raddoppiato o addirittura triplicato di volume.
La soia è un legume e a volte può richiedere molto tempo per cucinare, proprio come i fagioli. Per un modo più veloce, puoi bollirlo in una pentola a pressione. Mentre bolle, puoi aggiungere diverse spezie o semplicemente salare leggermente.
Una volta che sarà ben ammorbidita, potrete usarla per preparare quello che volete. La soia contiene un'altissima percentuale di proteine, grassi e carboidrati e può sostituire con successo la carne nella maggior parte dei piatti: moussaka, kebab, casseruola, sarma, peperoni ripieni, bistecche.
Se hai acquistato un composto di soia per carne macinata, devi solo metterlo a bagno come indicato sulla confezione, quindi puoi prepararlo nello stesso modo in cui prepari il tuo piatto in generale. Non c'è niente di diverso nelle spezie o nella tecnologia oltre all'ammollo.
Le bistecche di soia diventano molto gustose, per le quali puoi preparare diverse salse a tuo piacimento. Hai bisogno di: timo, alloro, origano, santoreggia, ½ cipolla, 2 cucchiaini di acqua, 1 cucchiaino di sale.
Il tutto viene messo sul fuoco a bollire, quindi si aggiungono le cotolette di soia - si lasciano nell'acqua con le spezie per circa 5 minuti. Quindi togliere dal fuoco e lasciare in ammollo per almeno un'ora. In questo modo si ammorbidiscono e acquisiscono l'aroma delle spezie.
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