2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se pensi che i piselli sono lessati lunga, si brucia facilmente, diventa molto dura o al contrario diventa una poltiglia, quindi proprio non si riesce a cuocerla a dovere. Ecco perché è importante conoscere alcuni piccoli trucchi per cucinare i piselli!
Quanto tempo bollire i piselli?
I piselli secchi cuociono normalmente per circa 2 ore, ea volte anche di più, perché qui tutto dipende dalla varietà e dalla consistenza richiesta del piatto che si sta preparando. Tuttavia, se lo immergi in anticipo, si gonfierà, il che ridurrà significativamente il suo tempo di cottura. In questo caso i piselli cuoceranno per circa 40-60 minuti.
Come velocizzare la cottura dei piselli?
1. Non salatela subito, perché in acqua salata cuocerà più lentamente. Ecco perché è meglio gustarlo alla fine, quando è quasi pronto.
2. Dopo l'ebollizione, aggiungere alcuni cucchiai di olio vegetale ai piselli.
3. 10-15 minuti dopo l'ebollizione, aggiungere circa 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio ogni 2 litri d'acqua. Quindi i piselli diventeranno più morbidi solo dopo 5-7 minuti, ma fai attenzione, perché se aggiungi più soda, puoi rovinare il gusto del piatto.
Come cucinare i piselli in una casseruola?
Assicurati di controllarlo, perché spesso anche con prodotti più costosi puoi trovare piccole pietre, ad esempio. Quindi immergerlo in acqua fredda per 5-8 ore, ma non di più, poiché potrebbe rovinarsi. Per sapere se è pronto, assicurati che i piselli siano abbastanza gonfi. In caso contrario, scolare l'acqua e versarla pulita, quindi attendere un'altra mezz'ora.
Anche, prima di cuocere i piselli assicurati di lavarlo e usa una casseruola dal fondo spesso per evitare che si bruci. L'acqua deve coprire i piselli a circa 1 centimetro e metterla a cuocere a fuoco lento.
Quando appare la schiuma, rimuoverla con un cucchiaio o un utensile da cucina speciale per questo scopo. In nessun caso chiudere bene la pentola, ma lasciare un po' di spazio per la fuoriuscita del vapore, altrimenti potrebbe bollire molto forte e macchiare il piano.
Questi semplici consigli ti aiuteranno non solo a cucinare più velocemente le ricette con i piselli, ma anche a ottenere sempre ottimi piatti dalla consistenza perfetta.
Qui non dovrai più disturbarla cucinare i piselli per 3 ore o anche di più.
E cosa mettere i piselli cotti, guarda nella nostra galleria sopra!
Consigliato:
Piselli
i piselli / Pisum Sativum / è una specie biologica, una pianta della famiglia delle leguminose. Viene coltivato come coltura domestica e utilizzato per il cibo in tutto il mondo. Dal punto di vista botanico la pianta di pisello in realtà è un frutto, ma in cucina è usato come verdura.
Piselli Verdi Per Ossa Sane
I piselli hanno un sapore delizioso e sono ricchi di nutrienti sani. Esistono tre tipi noti di piselli: piselli da giardino o verdi, piselli freschi e piselli croccanti. I piselli hanno baccelli arrotondati, solitamente leggermente ricurvi, di consistenza liscia e di colore verde.
I Deliziosi Segreti Dei Piselli
Come fonte di preziose proteine, i piselli sono perfettamente adatti per sostituire la carne e inoltre molto meglio della carne viene assorbita dall'organismo. I piselli sono utili per le persone che conducono uno stile di vita attivo: aiutano il corpo a far fronte facilmente allo stress, gli forniscono energia e ne aumentano l'efficienza.
Il Consumo Di Piselli Fa Miracoli Con La Salute
I piselli sono uno dei legumi più utili. È noto all'umanità fin dall'antichità. È stato accertato che la sua coltivazione per il cibo è iniziata più di 20 millenni fa. Le sue origini originarie sono Indocina, Transcaucasia ed Etiopia. I piselli sono stati tenuti in grande considerazione a Sparta, Atene, Cina e nell'Impero Romano.
Come Conservare I Piselli Per L'inverno?
I legumi sono verdure come piselli, fagioli, lenticchie e arachidi. La conservazione di queste verdure è relativamente semplice e può essere eseguita in diversi modi. In generale, i piselli si mangiano meglio se congelati. Fagioli e piselli, una volta sbucciati, possono essere essiccati e conservati a lungo.
