2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
In caso di allergia alle uova, il sistema immunitario accetta la proteina come sostanza nociva, a seguito della quale il corpo forma una reazione protettiva. Vengono prodotti vari anticorpi e sostanze, come l'istamina.
Le allergie dei bambini alle uova possono creare molte difficoltà. Sfortunatamente, le sostanze rilasciate dal sistema immunitario non proteggono il corpo.
Al contrario, creano problemi all'apparato respiratorio, digerente e cutaneo. I sintomi includono nausea, mal di testa, mal di stomaco, eruzione cutanea e respiro sibilante.
Per la prima volta un'allergia alle uova può svilupparsi nell'infanzia o nella prima infanzia.
Questa allergia è abbastanza comune. La reazione dura almeno un giorno. Una reazione allergica può essere giudicata da:
Presenza di eruzioni cutanee rosse irregolari, prurito della pelle, gonfiore e arrossamento della bocca, eczema.
Nausea e diarrea, vomito e mal di stomaco.
Aspetto di naso che cola, palpebre rosse, lacrimazione, starnuti.
In caso di allergia, esiste la possibilità di sviluppare anafilassi. Questa è una condizione pericolosa caratterizzata da rapido arrossamento, prurito, gonfiore.
I genitori possono riconoscere questa situazione se vedono gonfiore della bocca. La reazione si sviluppa rapidamente e porta a uno stato di shock.
Una volta scoperto che un bambino è allergico alle uova, le uova dovrebbero essere interrotte. Tuttavia, questo non è così facile, poiché molti alimenti contengono prodotti a base di uova. Quando i genitori consultano uno specialista, dovrebbe elencare tutti i prodotti che dovrebbero essere evitati.
In caso di reazioni acute alle uova, il medico può consigliare ai genitori del bambino di avere sempre a portata di mano l'adrenalina. Avrebbe evitato un incidente fino all'arrivo di un'équipe medica.
Un altro rimedio di questo tipo è la preparazione antistaminica: allevia i sintomi dell'allergia.
Vedi i modi per sostituire l'uovo nelle ricette:
1 cucchiaino bicarbonato di sodio, 1 cucchiaio. aceto;
1 cucchiaio. lievito, sciolto in ¼ di cucchiaino. acqua;
1 bustina di gelatina e 2 cucchiai. acqua;
1 ½ cucchiaio. acqua, 1 cucchiaio e mezzo. olio, 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio.
Ognuna di queste combinazioni può sostituire un uovo in una ricetta, ma non può sostituire più di tre uova.
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