Piselli Verdi Per Ossa Sane

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

I piselli hanno un sapore delizioso e sono ricchi di nutrienti sani. Esistono tre tipi noti di piselli: piselli da giardino o verdi, piselli freschi e piselli croccanti.

I piselli hanno baccelli arrotondati, solitamente leggermente ricurvi, di consistenza liscia e di colore verde. All'interno ci sono i piselli verdi, che sono dolci e ricchi di amido.

I baccelli delle taccole sono più piatti e trasparenti di quelli dei piselli da giardino. I piselli croccanti sono un incrocio tra piselli da giardino e piselli e hanno baccelli più arrotondati con una consistenza croccante.

I baccelli di neve e piselli croccanti sono commestibili e hanno un sapore più dolce dei piselli. Si ritiene che il pisello abbia le sue origini in Asia centrale e in Europa.

In effetti, è anche menzionato nella Bibbia ed è lodato dalle antiche civiltà dell'Egitto, della Grecia e di Roma.

I piselli forniscono nutrienti importanti per mantenere la forza ossea. È una fonte di vitamina K, parti della quale il nostro corpo converte in K2, che attiva l'osteocalcina. È la principale proteina nelle ossa che rilascia molecole di calcio all'interno dell'osso.

I piselli servono anche come un'ottima fonte di acido folico e vitamina B6. Aiutano a ridurre l'aumento di un sottoprodotto metabolico chiamato omocisteina, che può prevenire la reticolazione del collagene, che porta a una scarsa sostanza intercellulare nelle ossa e all'osteoporosi.

I piselli sono uno degli alimenti principali che devono essere inclusi nella dieta di una persona se si sente spesso stanca. Questo perché fornisce sostanze nutritive che supportano le cellule e i sistemi che producono energia del corpo.

I piselli sono anche una buona fonte di tiamina-vitamina B1, vitamina B6, riboflavina-vitamina B2 e niacina-vitamina B3, ognuna delle quali contiene sostanze necessarie per il metabolismo dei carboidrati, delle proteine e dei lipidi.

I piselli contengono ferro e minerali necessari per la normale formazione delle cellule del sangue, la cui carenza porta ad anemia, affaticamento e riduce il sistema immunitario.

I piselli sono uno dei pochi membri della famiglia dei legumi venduti freschi. Il resto viene offerto congelato o in scatola. I piselli surgelati sono più preferiti di quelli in scatola perché conservano i loro sapori e hanno un contenuto di sodio inferiore.

I piselli sono disponibili dalla primavera all'inizio dell'inverno. Le taccole si trovano solitamente tutto l'anno nei negozi asiatici. Mentre i piselli croccanti sono più limitati, dalla tarda primavera all'inizio dell'estate.