2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Hai sentito parlare di guaranà? Se non l'hai fatto, ma hai bevuto almeno una bevanda energetica nella tua vita, è probabile che tu l'abbia consumata.
Si usa il guaranà principalmente nell'industria delle bevande a causa del contenuto di caffeina. Ma c'è molto di più in questo superfood dall'aspetto bulboso di quanto pensi!
La pianta si trova naturalmente lungo il Rio delle Amazzoni. Viene dalla famiglia dei litchi. Il nome guaranà significa letteralmente frutto come un occhio umano. La pianta produce frutti delle dimensioni di chicchi di caffè, che contengono semi neri circondati da polpa bianca, e questo le conferisce l'aspetto di un bulbo oculare.
Ha un sapore estremamente amaro e non viene consumato nella sua forma pura, ma di solito viene mescolato con vari ingredienti. Tuttavia, questo frutto amazzonico è stato utilizzato per secoli dalle tribù brasiliane per le sue proprietà curative ed energizzanti.
Per quanto riguarda il profilo antiossidante, guaranà è simile al tè verde - è ricco di catechine, saponine, teobromina e tannini. Ciò che rende il guaranà così popolare è la presenza naturale di caffeina. Fino al 6% è il contenuto di caffeina nei chicchi ed è da 4 a 6 volte più potente dei chicchi di caffè.
Pertanto, il guaranà è un ingrediente comune negli sport e nelle bevande energetiche. Infatti, il 70% del guaranà è utilizzato dall'industria delle bevande. Il restante 30% viene utilizzato per produrre polvere di guaranà.
Il guaranà è un potenziatore di energia naturale. La caffeina nel frutto amaro agisce come le altre bevande contenenti caffeina bloccando l'adenosina, un neurotrasmettitore che rilassa il cervello e ti fa sentire stanco.
Tuttavia, a differenza del caffè, il guaranà viene rilasciato lentamentedandoti energia di lunga durata. Oltre a ridurre l'affaticamento fisico, uno studio mostra che il guaranà migliora anche l'affaticamento mentale.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, ci sono alcuni studi promettenti che mostrano gli effetti antitumorali del miracolo dell'Amazzonia. Finora, gli studi dimostrano che il guaranà protegge dal danno al DNA, inibisce la crescita delle cellule cancerose e provoca la morte delle cellule cancerose. I ricercatori suggeriscono che ciò sia dovuto alle xantine nel guaranà, che sono composti simili alla caffeina e alla teobromina.
Se stai cercando cibo salutare per il cuore, il guaranà è il tuo frutto. Questi fagioli brasiliani sono benefici per la salute del cuore in due modi.
In primo luogo, possono ridurre il rischio di infarto e ictus prevenendo la formazione di coaguli di sangue. Il secondo modo per beneficiare il cuore è ridurre l'accumulo di placca nelle arterie riducendo l'ossidazione del colesterolo cattivo.
Gli studi dimostrano che le proprietà antiossidanti della caffeina del frutto proteggono le cellule dai raggi ultravioletti e mostrano proprietà anti-invecchiamento rallentando il processo di fotoinvecchiamento della pelle.
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