2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per la maggior parte di noi, soprattutto quando fa freddo, la giornata è impensabile senza una tazza di tè buono, profumato e caldo. Le foglie di tè hanno numerose proprietà salutari. Conosciuto per il suo effetto caffeina, che ti dà questa energia istantanea, il tè è anche un'ottima fonte di antiossidanti.
Gli antiossidanti sono essenziali per il corpo perché aiutano a combattere i radicali liberi, che sono noti per aumentare il rischio di cancro e malattie cardiache.
Queste sostanze, che si trovano nel tè, sono conosciute come polifenoli. Secondo un nuovo studio, i polifenoli possono anche essere utili nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Lo studio mostra che possono abbassare significativamente la glicemia negli anziani, tenendo così lontano il diabete.
I polifenoli sono il composto naturale del tè. Hanno la capacità di bloccare l'assorbimento dello zucchero nel sangue, afferma lo studio. I risultati, che appaiono nell'Asia-Pacific Journal of Clinical Nutrition, mostrano che i polifenoli riducono significativamente la quantità di glucosio negli adulti che sono entrati nel corpo dopo aver consumato bevande gassate addolcite con saccarosio.
Con il consumo di tè, i livelli di zucchero nel sangue scendono a un ritmo inaspettatamente veloce. Dopo l'acqua, il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo e questo nuovo studio integra studi già pubblicati che dimostrano che fa bene alla salute e al benessere, ha affermato l'autore dello studio, il professor Tim Ozel della Columbia University.
In effetti, questi polifenoli sembrano abbassare l'indice glicemico, la capacità relativa degli alimenti a base di carboidrati di aumentare i livelli di glucosio nel sangue, ha aggiunto Ozel.
Il team ha studiato l'effetto del consumo di tè su 24 partecipanti, metà dei quali aveva una glicemia normale, mentre all'altra metà era stata diagnosticata una condizione pre-diabetica. Il giorno prima di ogni test, a entrambi i gruppi è stato chiesto di evitare l'esercizio e di mangiare moderatamente. Gli è stata data solo una cena leggera e a basso contenuto di zucchero. La mattina dopo, i loro campioni di sangue sono stati prelevati a stomaco vuoto.
I volontari hanno quindi bevuto una bevanda zuccherata, accompagnata da una bevanda contenente una dose alta o bassa di polifenoli del tè o un placebo. Ulteriori campioni di sangue sono stati prelevati 30, 60, 90 e 120 minuti dopo. L'esperimento è stato ripetuto tre volte con una differenza di una settimana. I risultati mostrano che entrambe le dosi di polifenoli del tè mostrano la stessa significativa soppressione dei picchi di zucchero nel sangue.
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