2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La quinoa è definita la regina dei cereali. Contiene preziosi aminoacidi e ha un alto contenuto proteico. I semi di Kyonoa sono un ottimo sostituto del riso, del couscous o del bulgur.
Prima della cottura, i fagioli vanno versati in uno scolapasta con piccoli fori. Alcuni mettono a bagno la quinoa per 5 minuti in acqua fredda per eliminare le piccole impurità.
Vengono lavati accuratamente, dopodiché la tecnologia di cottura è la stessa del riso: due tazze d'acqua vengono aggiunte a una ciotola di quinoa.
Facoltativamente, viene aggiunto sale - 1 cucchiaino per 1 tazza. Tieni presente che a cottura ultimata il cereale aumenta di volume quattro volte. La cottura della quinoa richiede circa 15 minuti. Molto utili anche i germogli di quinoa. Tuttavia, prima di consumarli, dovrebbero rimanere in acqua per circa 12 ore.
Anche l'amaranto non è inferiore alla quinoa in termini di benefici per la salute del corpo. Si ritiene che questo fosse il cibo principale per gli Aztechi. I semi contengono l'aminoacido essenziale lisina, che non può essere sintetizzato nel corpo umano.
Ha azione antivirale. E l'amaranto è ricco di proteine e grassi insaturi. Questo cereale richiede più tempo di cottura.
Prima di cucinare, lavare. Il rapporto tra l'amaranto e l'acqua nella pentola dovrebbe essere 1 a 3. Far bollire per circa 30 minuti. Dopo aver tolto la padella dal fuoco, lasciare per altri dieci minuti fino a quando non si gonfia.
La pianta di sorgo si è guadagnata la reputazione di essere un "cammello nel mondo vegetale" perché è molto resistente alla siccità. Tuttavia, in Bulgaria questa cultura non viene coltivata in massa.
In alcuni paesi, come la Cina, il sorgo è un importante sostituto del grano nella produzione del pane. Nello stesso paese, i fagioli vengono utilizzati per fare la birra di sorgo.
Prima dell'ebollizione, i semi devono essere messi a bagno per circa 12 ore - mescolare una parte di cereali con tre parti di acqua. Bollire fino a quando non diventa morbido.
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sorgo è un cereale ricco di proteine con una consistenza simile al miglio. Negli Stati Uniti, gli agricoltori usano il sorgo per l'alimentazione del bestiame. In Africa e in Asia, le persone lo usano in piatti come farina d'avena e pane.
Come Cucinare La Quinoa
Quinoa è un cereale sudamericano che recentemente è diventato molto popolare in tutto il mondo. I semi di Quinoa sono piccoli grani con un diametro di 2 millimetri e sono molto utili. Quinoa è una pianta che veniva coltivata dagli antichi Incas.
Come Cucinare L'amaranto?
Nei tempi antichi, gli Aztechi veneravano l'amaranto come una pianta con poteri soprannaturali. Cosa siano esattamente oggi nessuno lo sa. Ciò è dovuto principalmente ai conquistatori, che hanno concluso non solo i rituali speciali che gli aztechi eseguivano con l'amaranto, ma hanno anche cercato di tracciare una linea sulla cultura stessa.
Cosa Cucinare Con La Quinoa
C Quinoa si possono preparare cose diverse: puoi fare un contorno o mangiarlo al posto della colazione di pasta al mattino. La patria di questo cereale sono le Ande, ma nel nostro Paese è diventato sempre più popolare negli ultimi anni, utilizzato soprattutto da chi preferisce un'alimentazione sana.
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