2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
In inverno, quando non c'è abbondanza di frutta e verdura fresca, spesso mangiamo qualcosa di gustoso, ma allo stesso tempo non vogliamo spendere soldi extra per prodotti costosi.
Con un po' di fantasia e senza spendere molti soldi puoi sorprendere i tuoi parenti stretti, le persone care e gli amici durante i mesi invernali.
Insalata di rape è una ricetta economica adatta alle giornate fredde.
Prodotti necessari: 600 grammi di rape, 1 cucchiaio di maionese, 2 cucchiai di yogurt, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaio di succo di limone, pepe, sale e spezie verdi a piacere.
Metodo di preparazione: Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il succo. In un'insalatiera, mescolare la maionese, lo yogurt, il succo di limone, la senape, il sale e il pepe. Mescolare, aggiungere il ravanello grattugiato, mescolare ancora e cospargere con le spezie verdi tritate.
È per le occasioni più formali insalata di pollo.
Prodotti necessari: 100 grammi di pollo lesso, 4 sottaceti, 3 uova sode, 200 grammi di piselli in scatola, 200 grammi di maionese, qualche rametto di prezzemolo, sale e pepe qb.
Metodo di preparazione: Questa insalata si prepara in coppe di vetro su sedie larghe e piatte, o in ciotole. L'insalata può essere preparata anche sotto forma di torta salata.
Tutti i prodotti sono disposti in strati. Il primo strato è sottaceti tritati finemente, il secondo strato è pollo a dadini, il terzo strato - albumi grattugiati.
Il quarto strato sono i piselli, il quinto strato sono i tuorli d'uovo grattugiati. Salare, pepare e guarnire con rametti di prezzemolo.
Zuppa di sedano è molto gustoso, inoltre ha un effetto riempitivo e riscaldante.
Prodotti necessari: 500 grammi di sedano rapa, 500 grammi di patate, 2 cucchiaini di farina, 1 litro e mezzo di brodo di carne a dadini, 1 cipolla, 60 ml di olio, 3 fette di pane, 2 tuorli d'uovo, 100 ml di yogurt, sale e pepe a piacere.
Metodo di preparazione: Il sedano lavato viene tagliato a rondelle e fatto bollire per dieci minuti. Il pane bianco viene tagliato a cubetti e trasformato in crotons, cotto in forno.
Scaldare l'olio in una padella a parte e soffriggere la cipolla tritata finemente, le patate a dadini e il sedano lessato. Quando bolle, aggiungete la farina, mescolando, e poi aggiungete il brodo.
Fai bollire il tutto fino a renderlo morbido. Si schiaccia e si monta con i tuorli, sbattuti con lo yogurt. Servire caldo con crostini.
Sformato di patate con carne macinata è gustoso ed economico.
Prodotti necessari: 500 grammi di patate, 4 uova, un pizzico di noce moscata, 250 grammi di carne macinata, 1 cipolla, sale e pepe qb, olio per friggere.
Metodo di preparazione: Lessare le patate fino a renderle morbide. Sbucciare e frullare e lasciar raffreddare. Aggiungere 3 uova crude, sale e pepe, un pizzico di noce moscata.
Il forno è riscaldato a 180 gradi. A questo punto, soffriggere la cipolla tritata finemente in una padella fino a doratura. Aggiungere la carne macinata e friggere per dieci minuti. Mescolare bene e friggere per altri dieci minuti.
Togliete dal fuoco, aggiungete sale e pepe e lasciate raffreddare. Aggiungere l'uovo crudo e mescolare.
Versare metà del composto di patate in una teglia unta, stendervi sopra la carne macinata e ricoprire con il resto del composto di patate. Infornare per circa 40 minuti.
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