2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il salato è molto usato in cucina - si abbina a piatti magri e di carne, spesso mescolato ad altre spezie come pepe nero e rosso, alloro, prezzemolo, aglio.
Per scopi culinari, viene utilizzata la parte fuori terra: il salato era usato nell'antica Roma e più tardi, nel Medioevo, la spezia veniva aggiunta ai dolci.
È uno degli ingredienti principali dell'amato sale colorato. La spezia può essere utilizzata sia fresca che secca: oltre alla cottura, il salato è molto popolare nella medicina popolare.
La pianta aromatica aiuta nelle malattie gastrointestinali stimolando l'attività gastrica, migliora la secrezione dei succhi gastrici. Ultimo ma non meno importante, la santoreggia riduce la formazione di gas.
Poiché stimola lo stomaco, il salato è adatto a condire vari cibi poco digeribili, come lenticchie, fagioli, patate, vari tipi di carne.
L'estratto salato è estremamente efficace nell'indigestione: per farlo, versare 2 cucchiai. salato con 500 ml di acqua bollente. Lasciare riposare la miscela per almeno 3 ore, quindi filtrare e bere tre volte al giorno, sempre prima dei pasti.
Con il consumo regolare di questa miscela noterai che il gas si riduce: la flatulenza nell'intestino scomparirà completamente e la tua digestione sarà notevolmente migliorata. Smetterai di sentire pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato.
Il salato può anche aiutare con un disturbo: prepara il tè dall'erba essiccata. Le foglie raccolte subito dopo la fioritura vengono utilizzate contro i vermi. Per lenire il dolore, fai un decotto della pianta.
Il salato è anche noto come antidolorifico: aiuta anche con il vomito e ha un effetto espettorante. Per la tosse secca si consiglia un decotto di 1 cucchiaino. santoreggia secca e 1 cucchiaino. acqua bollente. Metti la spezia nell'acqua e aspetta dieci minuti.
Quindi filtrare il composto e addolcirlo con il miele. Si beve come il tè - mentre è ancora caldo. Nella medicina popolare, il salato è anche usato per abbassare la pressione alta.
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