2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I cinesi, noti per il loro amore per il tè, chiamano diversi tipi di foglie di tè in modo diverso. Quando prendono la varietà del cespuglio da cui vengono raccolte le foglie come base del nome, ci sono due tipi: "melone tagliato" e "lance pelose".
Esiste anche una categorizzazione in base alla forma della foglia di tè. Quando arrotolata, la foglia di tè viene chiamata in modo diverso.
Questo può essere "loto", "noce d'acqua", "perla", "piuma d'argento".
I cinesi distinguono anche i luoghi di produzione del tè. Ad esempio, il tè Dun Tin non è solo conosciuto in questo modo, ma anche come "spirali primaverili di smeraldo di Dun Tin".
La descrizione del tè non ha bisogno di essere modesta, perché secondo i cinesi questa bevanda merita solo elogi e non dovrebbe essere sottovalutata.
Ecco perché le "spirali di smeraldo" sono anche conosciute con un altro nome: "aroma che scuote l'anima" e le "lance pelose" hanno un nome ancora più complicato: "una vergine con la pelle come l'avorio nuota nella calma mattutina del lago".
Altri nomi per i diversi tipi di tè includono "resistenza decente", "proporzione felice", "ritorno della calma", "lunga vita".
Il tè cinese Blossom è particolarmente popolare in Europa, ed è un tè profumato con fiori di gelsomino. È ideale per il consumo nella sua forma pura.
La miscela Ceylon, che è composta da diverse varietà di tè Ceylon, ha un colore chiaro e un aroma leggero, con un pizzico di sapore aspro. L'Assam è un tè indiano che dopo l'infusione diventa rosso scuro, con un sapore leggermente tendente in bocca. Si abbina bene con il latte fresco.
Earl Grey è il nome di ogni tè leggero, soprattutto cinese, che è aromatizzato al bergamotto. È più adatto per bere con il limone. English Blend è una miscela di tè indiano e di Ceylon, e per rinfrescarne l'aroma viene aggiunto il tè indonesiano.
La colazione inglese è tradizionalmente composta da tè indiani e kenioti. Ha un colore molto scuro ed è molto adatto se si è stanchi, perché tonifica e rinfresca. Si sposa bene con il latte e anche con il limone.
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