Perché Chiamano Gli Avocado Sanguinosi?

Perché Chiamano Gli Avocado Sanguinosi?
Perché Chiamano Gli Avocado Sanguinosi?
Anonim

Gli avocado, che sono stati a lungo classificati come superfood, stanno guadagnando popolarità. Oltre ad essere ricchissimo di vitamine e di preziosi grassi vegetali, è anche così gradevole al gusto da essere utilizzato in tutti gli ambiti della cucina, anche in pasticceria.

L'avocado si consuma in tutto il mondo, con i maggiori consumatori americani, seguiti da messicani e cileni. Secondo molti questo frutto è un marchio cileno conservato, ma la vera capitale degli avocado è la città di Uruapan, situata nel cuore del Messico. Lì il frutto è conosciuto anche con i suoi nomi L'oro verde del Messico e come il Frutto Insanguinato. È chiaro che è chiamato oro verde per il suo colore verde e per i buoni profitti che se ne ricavano, ma perché chiamare avocado sanguinante, vedremo nelle righe seguenti.

Fino a poco tempo fa, la città di Uruapan, abitata da circa 300.000 persone, era considerata una delle città più pacifiche e pacifiche, legata solo alla coltivazione e esportazioni di avocado. Come in quasi tutte le città del Messico, ci sono stati cartelli della droga coinvolti nell'esportazione di eroina, cocaina, droghe sintetiche e altro.

Man mano che gli avocado sono diventati sempre più popolari in tutto il mondo, i loro prezzi hanno iniziato a salire bruscamente e il commercio di questo frutto si è rivelato una buona fonte di reddito per i cartelli della droga. Da quando si è risvegliato l'interesse per il mondo dell'avocado, c'è stato un boom di organizzazioni criminali messicane che impongono una tassa sui proprietari terrieri ordinari che coltivano avocado.

Avocado
Avocado

La parola "tassa" che abbiamo usato può essere facilmente sostituita da "racket" perché questa tassa è imposta ai pacifici coltivatori di avocado non dallo Stato, ma dalle organizzazioni criminali. Nella maggior parte dei casi, l'importo dell'imposta è determinato dall'area del seminativo e dal raccolto di avocado. Tuttavia, puoi immaginare che se non sei in grado di pagare la tassa che ti viene imposta, non sarai multato o condannato. La tua morte è garantita.

Secondo i dati ufficiali, solo nel 2018 nella città di Uruapan, situata nello stato di Michoacan, che produce circa l'80% di tutti gli avocado in Messico, sono stati registrati quasi 300 omicidi, compresi quelli di bambini. Una tale cifra per una città così popolata potrebbe essere paragonata solo se in essa si svolgono operazioni militari / di combattimento.

Per noi europei, l'avocado non può che rimanere ottimo nel gusto e prezioso per la nostra salute la frutta, che, seppur piuttosto costosa, continueremo a consumare sotto forma di Guacamole o deliziose insalate salutari con avocado. Ma per gli abitanti di Michoacan che lo producono, si è davvero guadagnato la fama di frutto insanguinato.

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