2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
/ h3 Anacardi tostati è uno dei nostri snack preferiti per il suo gusto burroso, dolce e la consistenza croccante. inoltre gli anacardi arrostiti sono lisci molto facile.
Le noci sono uno dei nostri cibi preferiti per la salute del cuore. Gli anacardi sono una delle noci più costose, ma hanno anche un gusto sorprendente e una consistenza morbida. Sono buonissimi crudi, ma diventano croccanti e fantastici se li cospargete di erbe e spezie e li infornate fino a doratura.
Fortunatamente, il processo di tostare gli anacardi è incredibilmente facile. Puoi utilizzare uno dei metodi di cottura seguenti. Gli anacardi arrostiti finiti possono essere conservati in un contenitore ermetico per 1 settimana, in frigorifero - per quattro mesi o nel congelatore per un anno.
Di cosa hai bisogno per gli anacardi arrostiti?
Hai bisogno di 1 tazza porridge, 1 cucchiaino di olio d'oliva, olio di cocco o burro fuso, un pizzico di sale.
Anacardi al forno in forno
La cottura in forno non è solo la tecnica di cottura più comoda, ma tende anche a gli anacardi sono cotti più uniformemente. Ti consigliamo di utilizzare la carta da forno, che rende molto più facile scuotere le noci senza gettarle da nessuna parte.
Preriscaldare il forno a 180°C e posizionare la carta da forno. In una ciotola capiente, unire gli anacardi, l'olio e il sale e stendere le noci sulla carta.
Cuocere per 8-12 minuti, scuotendo la padella ogni 5 minuti per aiutare le noci a cuocere in modo uniforme. Quando gli anacardi iniziano a diventare dorati, il gioco è fatto!
Arrostire gli anacardi in padella
Questo è molto più veloce del metodo di cottura in forno, anche se dovrai mescolare le noci più spesso per aiutarle a dorarsi in modo uniforme. Si consiglia di utilizzare una padella leggera (a differenza della ghisa) per facilitare il lancio e la mescolatura delle noci durante la cottura. Scaldare una padella grande a fuoco medio. Aggiungere gli anacardi, l'olio e il sale nella padella e agitare o mescolare per unire. Cuocere per 3-5 minuti, mescolando spesso. Quando le noci raggiungono il colore desiderato, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare prima di conservarle.
Cuocere gli anacardi nel microonde
È facile e veloce e, come bonus, è quasi impossibile bruciare noci per sbaglio. Unire gli anacardi con il burro e il sale e disporli in un unico strato su un piatto adatto al microonde. Cuocere alla massima potenza a intervalli di un minuto, mescolando anacardi. Continuare a cuocere gli anacardi fino a doratura.
Friggere gli anacardi in una friggitrice ad aria
A seconda delle dimensioni della friggitrice, puoi probabilmente raddoppiare la ricetta e cuocere due tazze di anacardi contemporaneamente. Preriscaldare la friggitrice a 180 ° C. In una piccola ciotola, unire gli anacardi, l'olio e il sale e metterli nella friggitrice. Friggere gli anacardi per 5 minuti, togliendo il cestello per amalgamarli bene. Cuocere per altri 3-5 minuti fino a quando le noci raggiungono il colore desiderato.
Spezie adatte per anacardi tostati
Se hai problemi con il fatto che le spezie possono attaccarsi solo al burro, prova ad aggiungere l'albume all'impasto. Sbattere un albume ogni quattro tazze di anacardi. Mescolare gli anacardi con gli albumi prima di coprirli con le spezie.
girare anacardi tostati in un dolcetto, aromatizzandoli con la cannella. Puoi anche aggiungere due cucchiai di miele o sciroppo d'acero alla miscela per addolcire le cose.
Erbe fresche come rosmarino, prezzemolo, salvia e timo sono ottime con le noci tostate.
Fateli piccanti aggiungendo essiccati caldi. Puoi usare fiocchi tritati di paprika, pepe di Caienna o peperoncino in polvere.
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