2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Vodka può essere utilizzata principalmente nei cocktail, ma nei paesi che amano la vodka (Russia e Polonia), è sempre accompagnata da cibi appetitosi. In generale va bene tutto quello affumicato, marinato o essiccato. La vodka si consuma ben fredda e in bicchierini da brandy.
Ecco alcune idee per gli antipasti che accompagnano la vodka:
- Caviale - è a basso contenuto di calorie. Può essere servito da solo (in una ciotola su ghiaccio tritato) o su un pezzo di pane bianco tostato, può essere mescolato con panna acida o qualcosa a piacere;
- Pesce affumicato di tutti i tipi - aringa affumicata (aringa affumicata), salmone affumicato, sgombro affumicato e soprattutto anguilla affumicata. Possono essere serviti con un po' di panna acida e capperi.
Di norma, le patate bollite con panna, aneto tritato e un tipo speciale di pane di segale vengono servite con le aringhe. La triade vodka-aringa-patata è considerata la classica russa antipasto per la vodka.
- Funghi salati o marinati - fungo, e prima di servire viene condito con olio di semi di girasole e cipolle;
- Frittelle - grandi, acide;
- Sottaceti, sottaceti - Le note acide e salate si sposano bene con la vodka, che dovrebbe essere molto fredda;
- varietà di salsicce tedesche e polacche, in particolare salsicce affumicate;
- Carne di tacchino o filetto di maiale;
- Manzo essiccato o affumicato;
- Barbabietole in tutti i tipi - borsch, insalata di barbabietole, barbabietole sott'aceto (sottaceti);
- Insalata russa;
- Formaggi cremosi o salati, soprattutto con aneto - ricotta, caprino.
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