Zucchero Di Canna: Una Sana Alternativa Allo Zucchero Bianco

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Quando si tratta di zucchero, cerchiamo di evitarlo il più possibile, che sia bianco o marrone. Ma questo ingrediente fa parte della dieta delle persone da migliaia di anni.

Oltre ai noti effetti negativi, lo zucchero ha dei benefici, anche se non così conosciuti: ha un alto contenuto calorico, che dona energia in poco tempo. È più facile da metabolizzare ed è più saziante dello sciroppo di mais, che è ricco di fruttosio, può aumentare leggermente la pressione sanguigna (che è una buona cosa in alcune situazioni) e ha un potenziale antidepressivo (ora abbiamo la conferma che il cioccolato cura la depressione).

Dato che una persona consuma in media 24 chilogrammi di zucchero ogni anno (nei paesi altamente industrializzati questa quantità è maggiore), è naturale chiedersi se questo ingrediente non sia responsabile di molte malattie degli ultimi decenni come diabete, obesità, malattie cardiache -malattie vascolari o ossee.

Per chiarire questo dilemma, dobbiamo prima per distinguere lo zucchero bianco e quello di cannaperché l'opinione generale è che la seconda opzione sia più salutare. In parte vero, come troverete nelle righe seguenti!

Esistono due tipi di zucchero: quello bianco, ottenuto dalla barbabietola da zucchero, e lo zucchero di canna, ottenuto dalla canna.

La canna da zucchero è un tipo di erba simile al bambù e raggiunge un'altezza da 2 a 6 metri. I maggiori produttori di zucchero di canna sono India e Brasile. Il colore è marrone scuro e umido. Sostituisce completamente lo zucchero bianco per dolci, torte e pasticcini. Conservare in un contenitore ben chiuso.

Quando uno zucchero è raffinato, significa che è raffinato. Vari composti come acido formico, anidride solforosa, candeggina vengono utilizzati per purificare le impurità. Alcune di queste sostanze rimangono in sé zucchero bianco, motivo per cui è così criticato dagli amanti del cibo salutare.

Zucchero di canna non raffinato ha un gradevole sapore di caramello. In generale, entrambi i tipi di zucchero non differiscono molto nella composizione. Grazie ai nutrizionisti zucchero di canna è di nuovo venerato e raccomandato per un regime sano. Preserva il peso e la salute delle persone perché ha un basso indice glicemico. Questo zucchero può essere assunto dalle persone con diabete, ma quelle con il tipo 2 dovrebbero fare attenzione.

Lo zucchero di canna marrone aiuta con il cancro al seno e il cancro alla prostata. Le sostanze benefiche dello zucchero di canna sono molto di più. Il suo colore caramello e l'aroma forte sono dovuti al potassio, calcio, magnesio, ferro e sodio in esso contenuti. Il gusto deciso e ricco lo rende appetibile per dolcificare tè o caffè, ma senza esagerare.

Lo zucchero non raffinato fornisce glucosio al corpo e viene immagazzinato nei muscoli sotto forma di glicogeno. Un cucchiaino sciolto di zucchero di canna di canna in un bicchiere d'acqua aiuta con l'esaurimento fisico e il calore intenso. Sarà più facile idratare il tuo corpo.

Ha un effetto rinforzante su reni, stomaco, cuore, occhi, cervello. In caso di problemi di cistite e dolore, una miscela di succo di zenzero, lime, zucchero di canna e latte di cocco. Questa combinazione dà un buon risultato.

Come già accennato, dolcificare gli alimenti con lo zucchero, sia esso semplice o di canna, è bene farlo in quantità limitate. Molte persone sono dipendenti da questi dolcificanti e non fanno bene al nostro corpo.

Un consumo eccessivo di zucchero può causare condizioni come diabete o disturbi del sonno.

Lo zucchero è una tossina che è alla radice di molte malattie del 21° secolo e non apporta così tanti nutrienti utili al corpo umano. Secondo recenti studi, il consumo eccessivo è pericoloso perché è il principale responsabile di malattie come:

- Diabete;

- Eccessiva pienezza;

- Disordini del sonno;

- Malattia cardiovascolare;

- Granchio;

- Accelera l'invecchiamento.

Come rinunciare allo zucchero o quantomeno ridurlo?

- Sostituire lo zucchero con la farina di semi di carrube;

- Mangia più frutta e verdura che sono naturalmente dolci - come prugne, angurie, mirtilli, angurie, albicocche, pesche, pomodori rosa;

- Mangia [piccoli spuntini tra i pasti che ridurranno la tua voglia di dolci

- Aggiungi olio di cocco o cannella al caffè - questo ridurrà il tuo desiderio di addolcirlo con lo zucchero.

- Se ancora non puoi rifiutare lo zucchero, usalo zucchero di canna in alternativa allo zucchero bianco.

Ed ecco qualcosa di delizioso con lo zucchero di canna per rendere la tua vita più dolce: crema al caramello con zucchero di canna o una soffice torta con zucchero di canna.