2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I frutti viola non sono così comuni sulla tavola del bulgaro, ma dovrebbero esserlo. Il consumo di frutti viola può prevenire una serie di malattie.
Le bacche viola sono utili contro le malattie legate all'età come l'Alzheimer, i problemi cardiaci e persino il cancro. Se prendi l'abitudine di mangiare mirtilli, more, ribes nero o prugne, ridurrai il rischio di sviluppare la sclerosi multipla e il morbo di Parkinson.
Ne sono convinti gli scienziati dell'Università di Manchester. Raccomandano che almeno una delle cinque porzioni giornaliere raccomandate di frutta e verdura sia viola.
Una sostanza contenuta nel frutto viola aiuta a combattere gli effetti nocivi del ferro, che può danneggiare le cellule se attraversa l'apparato digerente in forma irregolare.
Il ferro, generalmente considerato salutare, è utile solo quando reagisce con altri composti. Altrimenti, il minerale può essere tossico per i tessuti.
Mirtilli, prugne, ribes e more, che devono il loro colore viola ai polifenoli, sono in grado di neutralizzare gli effetti nocivi del ferro. Ingredienti simili si trovano anche nel tè verde e nella curcuma.
Prestiamo un po' più di attenzione ai mirtilli. Rallentano lo sviluppo della fibrosi epatica. Gli esperti chiamano i mirtilli "supercibi". Il frutto viola ha un comprovato effetto curativo sugli occhi e sul cervello.
I frutti di mirtillo sono ricchi di vitamine, oligoelementi, minerali, tannini e flavonoidi, acidi grassi essenziali, acido alfa linoleico, carotenoidi e fitosteroli.
I mirtilli contengono una grande quantità della sostanza pterostilbina, che è un antiossidante naturale.
Il ribes nero è un frutto particolarmente utile per chi soffre di aterosclerosi e ipertensione. Il consumo di ribes nero aumenta le forze protettive del corpo umano e ha un effetto profilattico contro raffreddori e malattie infettive.
A causa del ferro, manganese e rame contenuti nel ribes nero, è utile nell'anemia. La quantità di potassio lo rende un ottimo alimento per l'insufficienza cardiaca e renale, l'ipertensione e soprattutto in condizioni di combattimento con edema.
Il ribes nero è anche usato per ulcere allo stomaco, gastrite con aumento dell'acidità del succo gastrico.
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