2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quasi il 90% dei lamponi bulgari viene esportato all'estero. I frutti autoctoni vengono acquistati principalmente da Germania, Belgio, Inghilterra, Francia e Paesi Bassi, lasciando il confine congelato o sotto forma di marmellata.
La notizia è arrivata personalmente dal presidente dell'Associazione nazionale dei coltivatori di lamponi Bozhidar Petkov, il quale ha spiegato che il consumo interno di lamponi nel nostro paese è solo entro il 5-10 percento.
E mentre i produttori esteri acquistano il 70 per cento delle olive congelate, il 20 per cento schiacciate e infine sotto forma di marmellate e succhi, nel nostro Paese i frutti vengono consumati principalmente sotto forma di succhi o confetture.
I lamponi bulgari freschi di qualità sono ricercati principalmente sulla costa del Mar Nero, dove sono presenti nei menu di ristoranti e hotel.
Fino all'anno scorso, la frutta di seconda qualità, utilizzata principalmente per la produzione di composte, marmellate e confetture, veniva esportata principalmente in Russia, ha spiegato Petkov, ma l'embargo ha chiuso i mercati lì.
Tuttavia, i lamponi autoctoni hanno trovato un mercato in altri paesi europei e sempre più aziende da Paesi Bassi, Belgio e Regno Unito stanno importando frutti deliziosi dai loro paesi d'origine.
Ciò è dovuto alla qualità sempre più elevata dei lamponi autoctoni, osservata negli ultimi anni.
La campagna attiva per la raccolta dei lamponi è in pieno svolgimento. Quest'anno si prevede un leggero aumento dei prezzi di acquisto, mentre gli agricoltori riferiscono di un raccolto abbondante.
Quest'anno i prezzi di acquisto per chilogrammo di lamponi vanno da circa 3,60-3,90 per lamponi industriali per la produzione a 4-6 BGN per chilogrammo per lamponi freschi per il consumo diretto.
I prezzi sono un'idea in più rispetto allo scorso anno, quando un chilo di frutti aromatici veniva scambiato a circa 3 - 3,60 lev per chilogrammo di lamponi, produzione industriale.
I prezzi dei lamponi nel nostro paese dipendono direttamente dalle rese e dai prezzi del frutto aromatico in Serbia. Ciò è dovuto al fatto che in termini di qualità il lampone autoctono è superiore al lampone serbo e gran parte dei trasformatori serbi preferisce acquistare i nostri lamponi.
L'interesse per i lamponi autoctoni è dovuto al fatto che vengono offerti a prezzi interessanti, inferiori fino al 20%.
Attualmente in Serbia si acquista un chilo di lamponi della varietà Vilamet al prezzo di 2,20 euro al chilogrammo, e la varietà Miker viene scambiata a prezzi di circa 2,4 euro al chilogrammo. Secondo gli esperti, i prezzi più alti della frutta in Serbia sono dovuti al deficit formato negli ultimi anni.
Sullo sfondo del calo della produzione di lamponi in Serbia, i produttori locali si aspettano un buon raccolto di lamponi. Gli esperti stimano che dalle varietà estive Vilamen, Miker, Shopska e Bulgarian Ruby verranno raccolti tra i 700 e i 1.000 kg per decaro.
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