2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sorprendi i tuoi ospiti e i tuoi cari con un delizioso gelato che non conterrà conservanti e coloranti artificiali. Puoi prepararlo da solo.
Hai bisogno di un chilogrammo di melone, ottocentocinquanta grammi di zucchero, trecento millilitri di acqua. Con l'aiuto di questi prodotti otterrai un delizioso gelato alla frutta.
Schiacciate il melone con una forchetta o passatelo in un frullatore. Sarà più facile per te prima tagliarlo a pezzetti e poi schiacciarli o schiacciarli.
Far bollire lo sciroppo di zucchero e l'acqua. Una volta addensato, aggiungete il melone, sbattete bene con un mixer e lasciate raffreddare per qualche ora in freezer.
Quando inizia a gelare, estraetelo, sbattetelo ancora con un mixer e fatelo congelare completamente di nuovo in freezer. Resta solo da servirlo con una decorazione appropriata.
Se ti piacciono gli esperimenti, prepara il gelato al wasabi. Questo gelato si conserva in freezer per un mese. Per ottenere sei porzioni occorrono cinque tuorli d'uovo, cento grammi di zucchero, dieci grammi di wasabi e 200 millilitri di panna liquida.
Mescolare i tuorli con il wasabi terribilmente caldo. Entrambi i prodotti devono essere a temperatura ambiente, altrimenti sono molto difficili da miscelare. Aggiungi lo zucchero. Viene aggiunto a un bagnomaria, ma l'acqua non deve bollire.
Trascorsi i sette minuti, togliere il dolce dal bagnomaria e mescolare, aggiungendo con un mixer la panna montata. Versate il composto in uno stampo e lasciate congelare.
Per non risultare così piccante il gelato con il wasabi, servitelo adagiandolo su una base di biscotti spessi o pezzi di pan di spagna.
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