2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sopra Il 25 ottobre è la Giornata Mondiale della Pasta, che è uno dei cibi preferiti da milioni di persone in tutto il mondo. Pasta e altre specialità italiane hanno il loro giorno dal 1995.
Giornata Mondiale della Pasta nasce dal Congresso dei Pastifici, tenutosi a Roma nel 1995. Poi i produttori hanno deciso di onorare le specialità italiane.
La pasta è un concetto generalizzante della varietà dei piatti di pasta. Questo alimento si divide in due gruppi principali: pasta secca e pasta fresca.
Secondo le statistiche, in un anno nel mondo vengono cucinati 14 miliardi di piatti di pasta.
Un sondaggio in Italia ha mostrato che il 44% degli italiani mangia pasta ogni giorno. Nella cucina italiana dalla pasta si possono preparare tutti i tipi di piatti, anche la moussaka.
Secondo alcune fonti, la pasta apparve per la prima volta in Sicilia nel 1154, ma la loro tecnica di produzione era nota agli antichi greci e romani, anche se non nella nostra forma familiare.
Per la pasta più popolare - Carbonara, si crede che sia stato creato nel XIX secolo dai Carbonari, un gruppo di rivoluzionari segreti in lotta per l'unità d'Italia.
Tuttavia, alcune prove documentali suggeriscono che la ricetta provenga da una famiglia di minatori di carbone.
Nella ricetta originale della Carbonara la pasta viene impastata con uova, carne di maiale, pepe nero e pecorino. Successivamente alla ricetta sono stati aggiunti aglio, cipolla, prezzemolo e panna.
Il punto di Giornata Mondiale della Pasta è attirare l'attenzione dei media e dei consumatori sulla pasta. Va sottolineato che la pasta è un alimento globale che viene consumato in varie parti del mondo.
La pasta vera e di qualità viene cotta per 5-6 minuti in acqua leggermente salata con un po' di burro o olio d'oliva. Quindi guarnire con salse di diverso gusto, colore e consistenza.
Ad esempio, per gli spaghetti si usa il noto pesto, mentre per la pasta spessa è più indicato il sugo di pomodoro.
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