2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sin dai tempi antichi, le qualità dell'olio d'oliva come medicinale e mezzo di abbellimento, insieme al suo uso culinario, sono ampiamente conosciute. Consumo regolare di olio d'oliva ha un effetto benefico su tutto l'organismo.
Numerosi studi scientifici hanno collegato il consumo di olio d'oliva riducendo il rischio di malattie cardiovascolari, alleviando i sintomi dell'artrite, riducendo il peso e persino riducendo il rischio di sviluppare il cancro al seno.
Le proprietà curative dell'olio d'oliva sono dovute alla sua composizione unica. L'olio d'oliva è estremamente ricco di acidi grassi polinsaturi, oltre a rari acidi grassi essenziali monoinsaturi e lipidi non saponificati. Questi lipidi non saponificati sono costituiti da teroli, tocoferoli, che hanno proprietà antiossidanti, terpeni, carotene, fosfolipidi, vitamina A e flavonoidi.
Uno studio dettagliato condotto da scienziati dell'Università della Louisiana ha scoperto che il forte composto antinfiammatorio oleocantale può essere trovato nell'olio d'oliva. L'oleocantale ha la capacità di attivare la secrezione sospesa di due proteine e un numero di enzimi chiave nel cervello, che non consentono l'accumulo di proteina beta-amiloide nel cervello.
La causa specifica della malattia Alzheimer non è completamente compreso, ma secondo i neurologi, la ragione principale della progressione di questa malattia è l'accumulo di proteina beta-amiloide.
Secondo la dott.ssa Amal Kadumi, leader dello studio, l'aggiunta di tre cucchiai di olio d'oliva spremuto a freddo al menu giornaliero può rallentare significativamente l'insorgenza della demenza e migliorare le condizioni dei pazienti con diagnosi di malattia. Alzheimer.
Sebbene tutti gli oli di oliva spremuti a freddo contengano oleocantale, il contenuto più alto di questo composto si trova nell'olio d'oliva prodotto nella città di Messina, in Sicilia. L'uso dell'olio d'oliva come parte di una dieta sana e come prevenzione di Alzheimer non è l'unica applicazione di questo prodotto.
È stato dimostrato che "l'oro liquido", come lo chiamano i ricercatori, previene la perdita ossea dovuta a traumi, dieta o cambiamenti ormonali durante la menopausa.
I latticini contenenti calcio non sono gli unici fattori che determinano la formazione e la forza del sistema osseo. Consumo combinato di prodotti a base di latte intero e whole olio d'oliva proteggere il corpo dallo sviluppo dell'osteoporosi e aiutare a prevenire l'artrite e il rachitismo.
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