2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il sesamo è una delle piante coltivate più antiche della terra e i benefici per la salute dell'olio miracoloso da esso estratto sono innumerevoli. L'olio di sesamo ha guadagnato una grande popolarità negli ultimi anni, non solo perché è un prodotto relativamente economico, ma anche per gli insostituibili benefici per la salute.
olio di sesamo Viene utilizzato con successo per la prevenzione di una serie di malattie e condizioni, è ampiamente utilizzato in cucina (soprattutto nella cucina delle nazioni asiatiche) e, ultimo ma non meno importante, è un prodotto prezioso in termini di bellezza.
Benefici dell'olio di sesamo
L'olio di sesamo è ricco di sostanze che proteggono l'organismo da malattie come il diabete e l'aterosclerosi, oltre a rallentare il processo di invecchiamento delle cellule. L'alto contenuto di lecitina lo rende un alimento prezioso per le cellule cerebrali. L'olio di sesamo è raccomandato per la stanchezza e la depressione, nonché per il rafforzamento generale del corpo.
olio di sesamo è molto comune nella medicina ayurvedica orientale. È consigliato per massaggi e per eliminare le tossine dal corpo gorgogliando. Si ritiene che il massaggio al tallone con olio di sesamo prima di andare a letto sia un rimedio molto efficace per l'insonnia.
L'olio di sesamo contiene il prezioso composto fitato, che si ritiene riduca il rischio di cancro. Gli alti livelli di magnesio nell'olio hanno un effetto preventivo contro il cancro del colon.
Secondo numerosi studi, l'olio di sesamo ha un effetto benefico nei pazienti con ipertensione, protegge dalle malattie infiammatorie, ha proprietà antitrombotiche, riduce i danni dell'assunzione di antibiotici.
Cospargere con olio di sesamo ogni mattina protegge dall'alitosi e dalla carie. Anche il mal di gola e le gengive sanguinanti traggono beneficio dall'olio. Si ritiene che il gorgoglio regolare prevenga la formazione del tartaro.
olio di sesamo ha un effetto lassativo, per questo è consigliato alle persone che soffrono di stitichezza. I semi di sesamo sono preziosi per le donne in menopausa perché contengono un sostituto naturale degli ormoni sessuali femminili: i fitoestrogeni.
Selezione e conservazione dell'olio di sesamo
L'olio di sesamo può essere acquistato nei negozi specializzati e il suo prezzo non è molto alto. È necessario conservare in un luogo fresco e buio, ma non in frigorifero, perché a basse temperature si addensa e si scurisce.
I principali nemici dell'olio sono il calore, la luce e l'aria, e con una conservazione impropria inizia a marcire. È meglio utilizzare l'olio completamente entro tre mesi dall'apertura della bottiglia.
Cucinare con olio di sesamo
olio di sesamo ha un gusto e un aroma molto specifici che lo rendono uno straordinario condimento di molti piatti. È importante usare con moderazione. Può essere utilizzato in piatti di verdure, piatti di pesce e riso.
Molto importante per quanto riguarda l'olio di sesamo è il fatto che, per quanto utile, appartiene ai grassi di cottura deperibili. Ciò significa che non deve essere sottoposto a trattamento termico, perché in questo modo si perdono tutte le sue proprietà.
Condisci i tuoi piatti e le tue insalate appena prima di servire e godrai al meglio del gusto e dei benefici del prezioso olio di sesamo.
Questo, ovviamente, vale per la spremitura a freddo olio di sesamo. Nella cucina asiatica, cucinare con questo tipo di olio è molto popolare, ma tieni presente che se vuoi cucinare con esso, devi acquistare olio di sesamo leggero. Il suo punto di combustione è di 170-210 gradi.
Abbellisci con l'olio di sesamo
Oltre ad essere molto buono per la salute, l'olio di sesamo è anche un prodotto di bellezza molto prezioso. È un prodotto indispensabile quando si tratta della bellezza di pelle e capelli.
Innanzitutto, l'olio di sesamo è molto ricco di vitamina E, che lo rende un'ottima crema solare. L'olio di sesamo rallenta l'invecchiamento delle cellule della pelle, ha un effetto disintossicante e antibatterico, aiuta anche con eczemi e psoriasi. È adatto per l'uso quotidiano e può essere aggiunto alle maschere per il viso fatte in casa.
È adatto anche per il massaggio diretto della pelle. Il delicato massaggio con l'olio subito dopo la doccia renderà la pelle morbida e bella. Qualche goccia di olio nella vasca da bagno aiuterà a rilassare e purificare.
In termini di capelli, l'olio di sesamo ha anche una serie di proprietà preziose. Applicato direttamente sulle radici con movimenti leggeri, migliora la circolazione sanguigna e favorisce così una rapida crescita dei capelli.
Oltre all'effetto di protezione solare che ha sulla pelle, l'olio svolge un ruolo importante anche sui capelli perché forma uno strato protettivo intorno ai capelli. L'olio di sesamo aiuta anche con la forfora.
Può essere usato da solo o in combinazione con olio di mandorle o altri oli. Per prevenire la rottura e la fioritura dei capelli, si consiglia di applicare l'olio lungo la lunghezza dei capelli, soprattutto alle punte.
Danni da olio di sesamo
Come ogni prodotto utile, l'olio di sesamo può avere i suoi negativi. L'olio migliora la coagulazione del sangue, motivo per cui le persone che soffrono di trombosi o coagulazione rapida dovrebbero evitare di prenderlo. Non dovrebbe essere usato per i calcoli renali.
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L'olio è immagazzinato molto tempo grazie alla sua confezione di fabbrica. Viene venduto con un coperchio ben chiuso e grazie a questo può conservare le sue qualità per due anni. Le bottiglie di olio devono essere conservate in un luogo fresco e buio.
Suggerimenti Per Cucinare Con Olio Di Sesamo
In commercio esistono diversi tipi di olio, possiamo scegliere tra girasole, arachidi, sesamo, mais e tanti altri. Scoprire tra loro cosa è adatto alla cottura ea quale temperatura massima è spesso difficile per i consumatori. Scegliere quale grasso usare per friggere, quale per condire l'insalata e con quale cuocere, diventa particolarmente difficile quando il grasso è tradizionale per un'altra regione.
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