2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli spinaci sono un ortaggio estremamente utile che è ricco di vitamine A e C. Non contiene colesterolo e grassi ed è un'ottima fonte di ferro e magnesio.
Ci sono foglie verde scuro che possono essere lisce o ricci. Gli spinaci ricci hanno una struttura più forte, mentre gli spinaci lisci hanno foglie delicate e delicate. Gli spinaci lisci sono anche chiamati insalata.
Quando acquisti gli spinaci, scegli foglie di colore verde scuro e dall'aspetto croccante. Evita le foglie pallide con macchie.
Conservate gli spinaci in frigorifero avvolgendoli in un sacchetto di plastica. Mantiene le sue proprietà fino a tre giorni. In freezer può durare più a lungo prima di congelarlo, sbollentatelo.
Quando inizi a lavorare gli spinaci, devi prima rimuovere le radici. Separare le foglie e lavarle accuratamente. È meglio lavare gli spinaci poco prima della cottura.
Se vuoi fare un'insalata di spinaci, usa gli spinaci lisci. Sciacquare le foglie e asciugarle con un tovagliolo di carta.
I modi più popolari per elaborare gli spinaci sono due. Il primo è mettendo le sue foglie in una casseruola e versandoci sopra dell'acqua. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento. Rimuoverlo quando le foglie si ammorbidiscono.
Scaldare una padella con olio d'oliva e aggiungere qualche spicchio d'aglio. Aggiungere le foglie di spinaci essiccate e coprire la padella. Stufare a fuoco basso fino a quando le foglie non si ammorbidiscono. Gli spinaci finiti vanno serviti freddi, potete guarnire con salsa vinaigrette.
Gli spinaci si sposano bene con il pesce, l'insalata di pasta con parmigiano e aglio. Può anche essere cotto a vapore, quindi condirlo con un filo d'olio d'oliva.
Consumare gli spinaci subito dopo la cottura, non è bene riscaldarli. Non lasciarlo in ammollo in acqua per lungo tempo. Scegli sempre gli spinaci freschi e lavali bene.
Questo è consigliato perché gli spinaci sono molto sensibili ai fertilizzanti usati per coltivarli. Per non pregiudicare la tua salute, sceglilo sempre con attenzione, ad es. dovrebbe essere fresco.
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